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日本のかき氷はお皿にガリガリ氷をけずるだけですが、ハワイのものは氷をぎゅっぎゅっと固めて形を作るところが、見た目の一番の違いですね。その形もお店によってさまざまで個性があります。

今日は、クレイおじさんのシェイブアイスの作り方をご紹介しちゃいます。

(１)まずお皿いっぱいに、削った氷を入れます。このときも、ぎゅっぎゅっと上から押して、固めるようにしておきます。そしてこの時点でシロップもかけちゃいます。

(２)他の丸い皿に1と同じように氷をぎゅっぎゅっと固めておきます。(１)の上に、アイスクリームをのせ、その上に別に固めた氷をカパッとのせます。

(３)上からシロップをたっぷりかけます。(１)でかけたシロップとは違う味をかけてもいいかもしれませんね！

(４)最後に上から小豆、フルーツなどお好みのものをトッピング。

(５)で・き・あ・が・り

自宅にかき氷器を持っている方は、こんな風にハワイのシェイブアイス風にアレンジして食べてみてはどうでしょう？氷のきめ細かさは真似できなくても、形とトッピングのアレンジ次第でハワイ気分を楽しめちゃいそうですよ～。

シェイブアイスの形やトッピングを研究したい方は、下記のページを参考に見てみてくださいね。
●シェイブアイス特集　Vol.1
●シェイブアイス特集　Vol.2

●アロハいっぱいのシェイブアイス屋さん、アンクル・クレイ＆ブロンソンさんインタビュー
★シェイブアイスの作り方(ビデオ付き)は下記でも見ることができますよ。