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異国感漂う地中海料理で気分はアラブの世界(前編)

投稿者: xxkoco 更新日:2016年04月28日

Koco's Great Eating Spot in Hawaii 7

改めまして、Myハワイのライター、ココです♡ 今年に入って、新たに新連載を始めさせて頂ける事になりました。このシリーズでは、ハワイの地元の人たちに人気がある穴場レストランをご紹介します。 題して、♫ココのハワイ穴場巡り~♫ さて、今日は、ワイキキより東側のダイヤモンドヘッド側へGO!!

アロハ♫ ココです。
ハワイと言えば、アジア人が多いので、アジア系のレストランもたくさんあります。日本人の私たちにも違和感なく日常的に日本食も食べれて、日本のスーパーもあり、とても住みやすい場所ですが、今回は全く違ったモロッコ&レバノンのメディタリアン(地中海)のレストランへ行ってきました。

場所は、ダウンタウンのチャイナタウンにあります。
ワイキキからですと、2番と13番のバスで行けます(乗車時間30分前後)。

■関連記事/人気連載「ザ・バスの基礎知識」ザ・バスを乗りこなす!

この日は、ハッピーマンデー♡
何がハッピーかというと、旦那もお仕事、息子も学校、私はお休み⤴︎…ってただそれだけ(貴重な一人の時間?!かなり重要?!)なんですが、 マッサージの帰りにMyチャリで行ってきましたよ。

Kan Zaman カン ザマン
(モロッコ&レバニーズ・キュイジーヌ)

ココのハワイ穴場巡り

 

お昼前の11:45ぐらいに到着。

ココのハワイ穴場巡り

 

今日のキャッチオブザデー(本日の魚)は、マヒマヒだって。
せっかくメディタリアンフード(地中海料理)を食べに来たのですから、ハワイのお魚は今日は食べないな…と心の中で思ったり…

ドアーを入ろうとすると、左側にはHookah(フーカー:水タバコ(フレーバータバコ)を吸う容器)。アラブな感じを醸し出してる♡

ココのハワイ穴場巡り

 

中は思ったよりこじんまりとしてる?!
と思ったら、お姉さんが、 「Are you Koco?(ココさんですか?)」

ココのハワイ穴場巡り

 

「Yes!」 と答えると、
「テラスの席と、レストラン内とどちらがいいですか?」 と聞かれました。
「おおおお! お外席もあるんですか?! チラ見してもいいですか?」 と言って、案内されたのがこちら。

ココのハワイ穴場巡り

 

緑に囲まれていて(と言っても人や車がたまに見えますが…)、なんだか違う島?国?州?に来たようです。

バケーションに来たみたい♡
やっぱりハッピーマンデーだわ♫
なんて思いながら、お外席に即決です。

ココのハワイ穴場巡り

 

 

オーナーはお店に後で顔を出すかも?
と言うことだったので、こちらに勤めて1年半のサマンサさんにお話を伺いました。

ココのハワイ穴場巡り

 

サマンサさん、アフリカはナイジェリアとインドとフィリピンのミックスだそうで、エキゾチックな出で立ちと、素敵な笑顔でとてもナイスに色々と教えてくださいました。

こちらのレストランは、オープンして2年半(まだそんなものだったのですね!)。
前回のフォートルーガーマーケットも、The dumb coqもそうでしたが、2人でのオーナー経営、一人はモロッコ出身、もう一人はレバノン出身、6年前にお二方とも別々のフードトラックでタコスを出していたそうな。まだフードトラックがそこまで有名になってなかった時代、駆け出しの時代だったとか。
そのフードトラックが隣同士だったことから、じゃあ一緒に店を出すか?? と言うことになり、移住してからチャイナタウンが大好きだったというモロッコ出身のオーナーさんと、イラニアンのお方とここにお店をオープンすることになったようです。

昔からあるチャイナタウンのビルってレンガ作り主流になっているのを皆さんご存知ですか? 今流行りのおしゃれなダウンタウン/チャイナタウンのレストランって、みんな内装がレンガ造りになってるんですよね。
これってそういう風に作ったわけではなく、元からそういう作りなんです。ノスタルジックでオシャレです♫

さて、話は戻って、
「こちらのレストランで、他のレストランと違ったスペシャルはなんですか?」 と聞くと、
「モロッコでは、オレンジブロッサムのお香を食後に焚いたり、オレンジウォーターを食後に手にとって、その手を首や耳の後ろや、髪の毛などに付けて、リフレッシュするんです。」
とデモンストレーションをしてくれました。
このアラジンに出てきそうな、容れ物⬇︎に、オレンジのブロッサム(花)ウォーターが入っていました。

ココのハワイ穴場巡り

 

とにかくモロッコ料理では、このオレンジブロッサムウォーターがポイントのようで、お料理にも使われたり、飲み物やデザートにも使われるんですって。

そういえば、モロッコ料理って、とにかくスパイスや香りがついてないと美味しくないってなんかで読んだことがあったかも!

そこで、まずはそのオレンジブロッサムが使われているというアイスティーをオーダーしました。
Iced Moroccan mint tea
アイスモロッカンミントティー
$4(おかわり一回無料)

ココのハワイ穴場巡り

 

こ、これは!?

大きなミントが一本オレンジブロッサムティーの中にささっていて、このミントの香りとオレンジの香りが本当に絶妙で香り高く…
美味しいーーーーー♡

ココのハワイ穴場巡り

 

聞いてみると、このアイスティー、ベースはなんと緑茶だとか!
そこにオレンジブロッサムウォーターと少しのお砂糖をいれて、ミントを添えて、いや、ミントが「さして」あるのです!

へええ!
緑茶ベースとは驚きです、
全く緑茶の味はしなかったです。

モロッコ摩訶不思議(笑)

そして、何をオーダーしようかなあ。
サマンサさんのおすすめを聞いてみると..

後編に続く。

Koco

Kocoのプロフィール

アメリカ在住歴 17年。
どん底ニューヨークはハーレムを経て、夢のハワイ永住、国際結婚、出産。ピアニストをする傍ら、ママ業、ワイフ業、ハワイ生活を奮闘中♡ハワイの穴場巡りや、ハワイでの子育てなどを中心に書いていきます。♥人生山あり谷ありそれでいい♥
個人ブログはこちら:ameblo.jp/xxkoco

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