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新鮮なネタを、自分で持ち込んだお酒でいただくのがBYOB流

●沖縄民謡にはまりっぱなし
随分と暑くなってきましたね。もうすぐ夏、ってことは今年もやってきました「盆ダンスシーズン」。以前も書きましたが、私はローカル･オキナワンの盆ダンスチームに入っています(アンダギーの回参照)。この夏もあちらこちらで盆踊り三昧、常に沖縄民謡をハミングしているくらいのはまりっぷりなのです。沖縄民謡の独特の旋律が、何とも気持ちが良いんですよね〜。日本でも、沖縄の音楽流行っていますよね。そんな沖縄音楽ファンのあなたにお教えしましょう！ 何とこのハワイにも、美味しいお寿司や沖縄料理をつまみながら、沖縄民謡をライブで聞ける素敵なお店があるんです。

● BYOBって？
先日、ハワイの某神社の神主さんに誘われて、カパフルはジッピーズ近くのお寿司と沖縄料理の店「サンライズ」に行ってまいりました。知人Lさんの誕生日会(還暦)ということだったので、彼にギフトには何が良いか、お伺いをたてたところ、リクエストは「美味しい日本酒」。早速「FUJIOKA’s」(ワインバーの回参照)で、高級(？)日本酒の「真澄」を購入、その足でサンライズに向かいました。

ハワイにはよくあるのですが、サンライズも「BYOB」のレストランです。BYOBとは「Bring Your Own Bottles」、つまり「自分のお酒は自分で持ち込む」ってことなのです。リカー･ライセンスを取っていないお店は、そのお店自身でお酒を出すことができないため、アルコール類を飲みたい人は自分で持っていくんです。大酒のみの某知人は、必ずBYOBのお店をチョイスします。彼曰く、「とにかく安く上がる」んだそうですよ。

…ってことで、それぞれが日本酒のボトルを携えて、サンライズに集まりました。何とその数7本、そしてビールの24本入りが2ケース、7人で飲むには多すぎるような…　悲しいかなアトキンスダイエット中のため、お酒もソフトドリンクも飲めない私、やむなくお水で乾杯です。

●新鮮な魚に舌鼓
日本酒に合うといえば、やっぱり魚ですよね。このお店は、魚とお寿司が美味しいので有名なんだそうです。まずは、アヒ(マグロ)やハマチ、タコ、海老などのお刺身盛り合わせに、POKE、イカゲソの唐揚げを注文。どれもドーンと大盛りで、なのに繊細な味で「美味しい〜」。特に、POKEは日本風にアレンジしてあるようで、マグロのぶつ切りに細かく切ったキュウリが和えてあり、微妙にワサビがきかせてあって、とっても魅力的な一品でした。

メインは何と言っても、にぎり寿司！ ここのマスターは某超有名寿司店の出身だそうで、お寿司の味には定評があります。新鮮なハマチやマグロなどの数種の魚に加えて、なんと甘海老のお寿司が大皿にドーンと乗ってやってきました！ これまた悲しいことに、シャリが食べられない私(恨むよ、アトキンズ博士)、泣く泣く諦め、他の人々に感想を聞いたのですが、「もう、言葉もでない美味しさ(涙)」なんだそうです。アトキンス･ダイエットが終了したら、是非もう一度リベンジせねばなるまい…

●沖縄料理もまた美味いっ！
「お寿司の次は、沖縄料理にいってみよ〜っ！」ってことで、まずはゴーヤチャンプルーから。大のゴーヤ(ニガウリ)好きの私、あちこちでゴーヤチャンプルーを試してきましたが、ここのは間違いなくTOP3に入る美味しさですね。さっぱりとしたゴーヤの苦味が嬉しい〜っ！ 次は、野菜チャンプルー。沖縄といえばスパム！ 細切りのスパムの塩気が、野菜炒めにアクセントを添えています。大のスパム好きの某神社の神主さん(スパムの親会社の株主だとか)も大満足でした。もう満腹でお腹もはちきれそうなのに、調子に乗ってポーク豆腐をオーダー。ポークと豆腐とタマネギのコンビネーションがとってもナイス。お腹をさすりながら、のけぞっている私達のところに、マスターがやって来ました。「じゃあ、そろそろ歌おうかな！」

陽気なマスターは三線の名手。お客さんと一緒に大盛り上がり

●沖縄民謡の夜はふけて
金曜と土曜の夜は、マスターによる沖縄民謡のライブがあります。私達が行った日は木曜日だったのですが、知人の誕生日と言うことで、マスターのご好意で沖縄民謡を何曲か歌っていただきました。部屋の隅から三線を取り出すと、さっと調子を合わせて、まずは「ハッピー･バース･デー」。お店全体が声を合わせて歌ってくれて、Lさんも嬉しそうでした。マスターはとっても面白い方で、得意の歌と話術で店中の人々をドンドン盛り上げていきます。もう、ボルテージは最高潮！

次の歌は、盆ダンスでも踊る「安里屋ユンタ」、マスターが歌うと、皆で一斉に、「サ〜ユイユイ」と合いの手を入れます。幾つかの民謡に「島唄」などの新しい曲も織り交ぜつつ、いや〜盛り上がる盛り上がる。マスターお得意のちょっとHな替え歌なんかも飛び出したりして。「も〜、楽し〜っ！」

美味しいものをたくさん食べて飲んで、素敵な音楽を聴いて、カパフルの夜は賑やかに更けていくのでした。ワイキキからも近いので、皆様も是非行ってみてくださいね。

(2004年5月取材)