話題の「ダ・サイミンバーガー」に大満足
語学留学という名目（？）で、7カ月のハワイ滞在を満喫した姪、最後の晩餐のリクエストは「思いっきりローカルなところ」でした。
そんなわけで連れて行ったのが、ニミッツハイウェイ沿い、コストコ近くのイヴィレイ地区にある「タナカ・サイミン」。2010年秋にオープンしましたが、実はこのお店を経営するのは創業1956年、ハワイのサイミンショップの老舗「ブルバードサイミン」（改名して現在はディリンガム・サイミン）の創業者、タナカ・カズコさんのお孫さんのジョーンさんです。ちなみにディリンガム・サイミンは現在お孫さんのリンさんが経営者です。
タナカ・ファミリーのサイミンは濃厚なエビダシのスープです。ひとくちすすると、なんとも懐かしい、昭和の味がします。日本のラーメンとはちょっと、いやかなり違うハワイのサイミン、ハワイに来たらぜひお試しください。日系人の暮らしぶりが垣間みられる一品ですよ。
サイミンをすでに食べ過ぎている私は、この日は最近話題となっている「ダ・サイミンバーガー」（$8.95）を姪と一緒にオーダー。 バーガーに名物のスープが添えられているのがなんとも嬉しいですね。ウェイトレスさんによりますと、バーガーを軽くひたしても、どっぷりつけても、そのままスープだけ飲んでもいいそうです。全部試してみましたが、どれも「オノ！（美味しい）」。
そういえば、ニューヨークで大人気のラーメンバーガーがホノルルで１日限定販売されたとき、 食べ損なった私は自分で作ってしまい、その出来に大満足し、以来「ラーメンバーガー」「サイミンバーガー」に夢中なのであります。
■キョーコのブログ/ パンケーキブームの次はラーメンバーガー?!
タナカ・サイミン
場所：888 N Nimitz Hwy., Ste 103, Honolulu
電話：(808) 524-2020
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