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人気連載「こだわりのハワイ」

第17回 編集部のオススメ、ハワイの美味しい朝ごはん

投稿者: ハワイ歩き方事務局 更新日:2011年06月26日

アロハ~♪ ハワイ歩き方編集部員たちが、毎回テーマに沿って、ハワイ生活の中で見つけたこだわりの品やおすすめの場所、ハワイ限定アイテムなどをご紹介します。ハワイでのショッピングの参考にしてね!

こだわりのハワイ 第17回 編集部のオススメ、ハワイの美味しい朝ごはん

●ヘルシー派もガッツリ派も朝から元気に朝ごはん

普段「朝はコーヒーだけ」なんていう人も、旅先だと朝からしっかりご飯が食べられてしまうから不思議。一日の始まり、朝ごはん。しっかりたべて、元気に過ごしましょ~♪ 今回は、編集部がオススメするハワイの美味しい朝ごはんを紹介します。

●グルメなロコに大人気、週末は長い行列が
ハワイのおすすめ朝ごはん

亜矢で~す。その日がエネルギッシュに過ごせるかどうかは朝にかかっていますよね。朝から健康的に過ごしたいものです。もちろん朝食をきちんと取ることも大事。私がオススメなのは、カパフル通りの北端、マーケット・シティ・ショッピングセンター内の「カフェ・カイラ」です。新鮮な食材をたっぷり使い、ベジタリアン向けの料理もあります。写真はワッフルとベジー・オムレツ。ワッフルのトッピングはバナナ、イチゴ、ブルーベリー、りんごなどから、自分で選べ$6.95です。ベジー・オムレツは中身をマッシュルーム、アボガド、なす、トマト、玉ねぎなどから選べ$9.95。パンもライ麦、白いパン、又はご飯と選べ、ボリュームたっぷり。飲み物はコーヒーも紅茶もお替わりできて$2.50。もちろん、食べ残した場合は箱に詰めてくれます。お店のスタッフもお洒落で感じがいいですよ~。週末はかなり混んでいますので、並ぶ覚悟でいらしてくださいね~。待てない場合はテイクアウトをすると良いかもしれませんね。現金のみのお取り扱いなのでカフェ・カイラに行く時は財布の中身のチェックをお忘れなく♪

カフェ・カイラ
場所2919 Kapiolani Blvd Honolulu, HI 96826
マーケット・シティー・ショッピングセンター内
電話(808)732-3330
営業時間7:00-15:00(毎日)

目移りしそう。どれを食べても美味しいおにぎり

アロハ、アイリーンです。私がオススメするとっておきの朝ごはんは、MANABU(マナブ)のおにぎりです。サウスキング通りの一角にひっそりと佇むマナブは、明るいオレンジと黄色のインテリアが可愛い小さなお店。お店の人もすごくフレンドリーでいい感じなの。お店には、良い食材を使って作られたグルメでヘルシーなおにぎりが29種類! 野菜を使ったおかずや美味しいスイーツも人気ですよ。私のおすすめは、ツナマヨ、照りスパム、梅、こんぶ、そして焼鮭。1つ$1.40~$1.60くらいとリーズナブルなのも嬉しいですよね。ここのお店は朝の6時30分~オープン、午後1時には閉まってしまいます。早くから開いているから、仕事や学校の前にちょっと立ち寄れるのが嬉しいですよね。人気のおにぎりはあっという間に売切れてしまうから、できるだけ早く行ってみてね。今日食べたのは「醤油ごぼうピラフ」と「お赤飯」。お塩がほどよくて、すごく美味しかったですよー♪

MANA BU(マナブ)のおにぎり
場所1618 S.King St. Honolulu, HI 96826
電話番号(808)358-0287
ウェブサイト(英語)www.hawaiimusubi.com

●秘密にしておきたい、天国から降ってきた天使のパンケーキ!

いつも、朝食はジュースや野菜スープで軽くヘルシーに済ませる私。生クリームがドカッとかかった、甘すぎるシロップや人工的な色のジャムなどがついたパンケーキは大の苦手。体に悪そうだし、砂糖を取りすぎると、体のバランスもラインも崩れるから、食べたいと思わないのです。しかし、そんなパンケーキに厳しい私が唯一、感動したものがマウイ島にあります。それは、グランド・ワイレアというリゾート内にあるカジュアルな朝食とランチ専門の店、「カフェ・クラ」 の「タロ・バナナ・パンケーキ」。バナナのスライスがトッピングされた、シンプルな薄焼きパンケーキです。ハワイア ンの主食であるタロ芋をミックスして焼き上げたタロ・パンケーキは、軽い食感でさっぱりしているのに味わい深い。サトイモ科のタロ芋 は栄養価の高い自然食としてハワイでは欠かせない食べ物ですが、脂肪分が少なくて繊維質が多い上にミネラルがたっぷり含まれているのでヘルシーなダイエット食としても注目されているんですよね。タロ芋をペースト状にした「ポイ」はそのまま食べて美味しいと思ったことはありませんが、パン ケーキにするとこんなに美味しいなんて感動。これは、私が今までの人生で食べたパンケーキの中で、間違いなく一番上品で味わい深いパ ンケーキですね。ひとくち食べたときの何ともいえない幸福感は、言葉では言い表せません。この世のものと思えないこの味。もしかすると、天国から降ってきた、天使のパンケーキなのかもしれません。
※こちらは朝食のみのメニュー

カフェ・クラのタロ・バナナ・パンケーキ
場所3850 Wailea Alanui Drive, Wailea, Maui, HI 96753
グランド・ワイレア・リゾート内
電話番号(808) 875-1234
ウェブサイト(日本語)www.grandwailea.jp/dining/kula.htm

●グルメなビュッフェで夢心地~♪ カイ・マーケット

明子です。ハワイのホテルの朝ごはんって、住んでいるとなかなか食べる機会がないのですが、先日シェラトン・ワイキキ内のレストラン「カイ・マーケット」でちょっと豪華な朝ごはんを食べちゃいました。ビーチサイドの半オープンエアのレストランに入ると、長~いカウンターが目に入ります。そのうえには、ありとあらゆる卵料理やハム、ソーセージに野菜料理がずらり。その場で焼いてくれるオムレツステーションもありますよ! キャッ! ペストリー類やトロピカル・フルーツ、シリアルやヨーグルトも。で、よーく見たら、納豆やご飯、お味噌汁も並んでいます。ではでは、いざ出陣! お皿の上にあれこれと載せて…っと。さっそく食べてみましょう。パクリ。「美味しーっ!」。なんでも、ここのコンセプトは「農家から食卓へ」なんだそうです。さすがにお野菜が新鮮です。他にも全ての食材がよく吟味されていて、本当に「産地直送の味」って感じでした。たまには、ちょっと豪華な朝ごはんも良いものですね。ここは子ども連れファミリーにもオススメです♪

カイ・マーケット
場所2255 Kalakaua Avenue Honolulu, HI 96815
シェラトン・ワイキキ1階
電話番号(808)921-4600(セントラル・ダイニング・リザベーション・センター)
ウェブサイト(日本語)http://jp.sheraton-waikiki.com/kaimarket.htm

●キッチン付コンド滞在の方にもおすすめの朝食

私のおすすめは我が家のブレックファーストです。世間ではパンケーキのブレックファーストを食べるのがお洒落でブームのようですが、我が家ではレストランに朝ごはんを食べに行くということはほとんどなし。それよか週末はできればゆっくり寝ていたいタイプ。で、ダディ(お父さん)が調子が良いときはパンケーキを焼いてくれます。我が家のダディおすすめのパンケーキ・ミクスは、KRUSTEAZ Buttermilk (米クルスティーズ社)のバター・ミルク味。いろんなパンケーキを試してみたけど、卵と牛乳なしの水だけでもワフワっと美味しく仕上がるのは、これが1番かな。ほんのり甘い風味なので、ブルーベリーや苺(冷凍でもOK)などを混ぜて焼いてみても美味しいですよ。熟して食べる時期を過ぎたバナナを入れてもGOOD! フワフワで熱々のパンケーキはバターとシロップひたひたでいただきます! 最近私がもうひとつ凝っているのは、ギリシャ産FAGEのヨーグルト。無糖でファット・フリーなのに超クリーミーなこのヨーグルト、付属の容器に付いてくるジャムを混ぜ混ぜして食べると美味なんです。ジャムも好みで選べて今日はアサイ&ザクロ風味♪ パンケーキ粉とヨーグルトはCostcoで調達しました。これらはハワイの普通のスーパーでも探せると思いますよ。これに、カウアイ・コーヒー&我が家の庭でとれた熟したパパイヤを添えてパーフェクト! Good Job, Daddy (お父さんご馳走さま)!

ダディの朝ごはん
どこで手に入る?我が家
材料は?主にCostcoで調達

●カネオヘの本店に行ってみて

キクです~。私のオススメはハワイに数あるパンケーキのお店の中でも一番気に入っている「コア・パンケーキ・ハウス」です。私の住むタウン(ホノルル市内のことね)からはちょっと離れた場所にあるので、週末の朝に行くのが楽しみなんです。コア・パンケーキハウスは何店舗かチェーンがありますが、行くならカネオヘの本店がおすすめ。昔っぽい感じで雰囲気の良いダイニングレストランになっています。ゆったり座って、コーヒーを飲みつつ出来立ての食べ物を運んでもらうのは気分の良いものですよね。パンケーキを頼むと、色々な種類のシロップを一緒に持ってきてくれますがここのマーマレードシロップは絶品!! 細かく刻んだ果皮のほうがシロップより多く入っている勢いで、味がフレッシュな感じ。入れ物にたっぷり入ってくるのですが、パンケーキと共にすべてたいらげてしまいました(この食べっぷりはすでにローカル女子化…)。ハワイの地元な雰囲気を味わえるレストランです。

コア・パンケーキ・ハウス
場所46-126 Kahuhipa St. Kaneohe, HI 96744
電話番号(808)235-5772
ウェブサイト(英語)www.koapancakehouse.com

●サクサク、ホロホロ、美味しいパン

こんにちは、レイミーです。私のオススメ朝ごはんは、マノアにあるおしゃれなフレンチ・ベーカリー「フェンドゥ・ブーランジェリー」のパンです。ここのパンは、ひとつひとつがとても凝っていて、すごく美味しいの。写真は、「ベア・クロウズ」、「ブルーベリー・マフィン」、そして「チョコレート・クロワッサン」。ね、ね、見るからに美味しそうでしょう? ここのパンにはすべてフレッシュな材料が使われているの。フルーツも缶詰じゃなくて、フレッシュなものを使っているから、とても自然な風味なのです。どれも美味しいけど、私が特に気に入っているのは、チョコレート・クロワッサンね。何層にもなった生地は、サクサク、ホロホロしていて、ほとんどパイみたい! 一日置いても、サクサクした感じは残っているのよ。皆さんもぜひ行ってみてね~♪

フェンドゥ・ブーランジェリーのパン
場所2752 Woodlawn Dr, Ste 5-119 Honolulu, HI 96822
マノア・マーケット・プレース内
電話(808)354-0736
営業時間7:30-17:00(火~土)、7:30-15:00(日)

 

(2011年6月更新)

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