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ザ・カハラ・ホテル＆リゾートでグルメイベント開催
(後編)
オアフ島きっての高級住宅地にあるリゾート、ザ･カハラ･ホテル＆リゾートで開催されたグルメイベント「CUISINE of the SUN - 太陽のキュイジーヌ」の一環として行われた「シェフ・シンディのクッキング・クラス」で作る2品目の料理は、クラブ（蟹）ケーキのカレー風味。クラブケーキはお馴染みの方も多いと思いますが、カレーパウダーを使うのが、今回のミソ（蟹だけあって）ですね。マヨネーズとソースを混ぜ合わせたところへカレーパウダーを入れるのですが、ここでやさしそうなお母さんといった雰囲気の参加者が、「混ぜるのは私にまかせて」と立候補。蟹、エシャロット、パセリ、ピーマンなどが次々と入るなか、慣れた手つきで、ざっくり、ざっくりと...

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