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ゆったりとした気分で目覚め、さわやかな気分で迎えたハワイでの日曜日の朝。清々しい空気に満ちたオーシャンフロントのレストランで、ちょっぴり贅沢な「サンデー･ブランチ」を楽しんでみてはいかがでしょうか？サンデー･ブランチSUNDAY BRUNCH●カクテル片手にパラダイスなひととき
朝食とランチのメニューが同時に楽しめるサンデー･ブランチは、ビュッフェ･スタイルが一般的。ビュッフェ･ラインにはビックリするほど盛り沢山な料理が並び、おいしさは折り紙付き。一流シェフが腕をふるったバラエティに富む料理を、心行くまで満喫してください。
◎各種サラダ(サラダだけでおよそ10種類！) ◎アペタイザー／コールドアントレ(スモークサーモン、寿司、そば、チーズetc.) ◎カービング･ステーション(ローストビーフ、プライムリブ、ローストダックetc.) ◎シーフード(刺し身、ポキ、シュリンプ、オイスター、クラブetc.) ◎ホットアントレ(ビーフ、ポーク、チキン、ハム、ソーセージ、ベーコン、各種シーフード、フライドライス、スプリングロール、エッグベネディクトetc.) ◎オムレツ･ステーション ◎ワッフル･ステーション ◎スープ･ステーション ◎ペストリー、フルーツ、デザート... などなど。 寿司や刺し身、ポキ、スプリングロールなどがメニューにあるところが、いかにもハワイのブランチという感じですね。飲み物に関してはコーヒーや紅茶、ジュースなどはメニューに含まれているところが多いようです。トロピカル･カクテルなどのアルコール類は別料金になるので、オーダーする時に確認してください。 たくさんの料理がズラリと並ぶ「サンデー･ブランチ」。コバルトブルーの海が目の前に広がる絶好のロケーションで、最後のデザートまで時間を気にせずにゆっくりと味わってくださいね。ただし、ビュッフェの場合、お皿に取ってきた料理の食べ残しはエチケット違反。欲張り過ぎは禁物です。くれぐれもお気を付けください。また、地元の人たちは結構お洒落して来ているので、やはり一流ホテルにふさわしい服装を心掛けたいものです。昼間ですから、それほど堅苦しく考える必要はありませんが、ちょっぴりドレスアップして出掛ければ、優雅なブランチのひとときがきっとより素晴らしいものになるはずです。 ●ホクズ Hoku's
●オーキッズ ORCHIDS
●ジョン･ドミニス ダイヤモンドヘッドを眺めながら、新鮮なカキ、エビ、刺し身、巻き寿司や、目の前で作ってくれるオムレツ、ワッフル、パスタなど、お腹いっぱい食べられます。「ジョン･ドミニス」特製プランテーション･アイスティーもお薦め。もちろん、飲み放題です(フレッシュ･オレンジジュース、リカー類を除く)。毎週ロコでいっぱいになるほど大人気のサンデー･ブランチですので、予約はお早めに。
(2002年11月取材、2007年12月、2009年1月、2010年9月一部変更)  |
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