ハワイのホテル、グルメ、ショッピング、オプショナルツアーなどの旅行情報 ホノルルから「ハワイ観光に役立つ最新情報」を毎日更新

ハワイで盆踊りといえば欠かせないのがアンダギー

●優しい甘さと素朴な食感
B級ファンの皆様こんにちは〜♪　暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？　私はこの夏、盆ダンス三昧。今日はワヒアワ、明日はパールシティ、とあちこちの盆ダンスに出没、踊り狂っています。盆ダンスって、つまり「盆踊り」のことね。日系人の多いここハワイでは、盆ダンスはとってもポピュラーな夏のイベント。いくつかの盆ダンスチームが、それぞれの振り付けでしのぎを削っているのです。私は、とあるローカル･オキナワン(ハワイ生まれの沖縄人)のグループに混ぜてもらっていて、彼らと共に、いかにもオキナワ〜ンなダンスの数々をご披露しています。私のグループは若い子が中心なので、ダンスも衣裳もなかなか格好いいんですよ。ダンサーの衣裳は手作りのハッピーコート(はっぴのことね)に帯と鉢巻き。黒とゴールド、紫、黄色とオキナワンチックな色使いが、とっても可愛くて気に入っています。

盆踊りはハワイでも夏の風物詩

ってことで、最近すっかり沖縄づいてる私(沖縄出身じゃないんだけどね)。ここはひとつ、沖縄名物「サーター･アンダギー(略してアンダギーね)」をご紹介しようではないですか。「アンダギーとは沖縄のドーナッツ」のことで、盆ダンス会場で売られていたり、お土産に貰ったり、とオキナワンの人々が多いここハワイでは、とってもポピュラーなのです。ハワイの揚げ菓子キングがマラサダ(マラサダの回参照)だとしたら、アンダギーは間違いなくクイーン！(ちなみに私のイニシャルはA.M.なのですが、人にはアンダギーのA、マラサダのMと説明しています)。マラサダの魅力がフカフカの弾力性にあるとしたら、アンダギーの魅力はカリッとした皮の部分と、みっちり密度の高い中身、優しい甘さとポクポクとした素朴な食感でしょうか。「も〜食べ出したら止められないっ！」

クリームを挟み込んだ変わりアンダギーもイケル！

さきごろ、週末だけ3週間にわたって、アロハ･スタジアムの駐車場で「Hawaii State Farm Fair(ハワイ州ファームフェア＝日本語で言えば農業振興祭り？)」というカーニバルが行われたのですが、その会場でもアンダギーは大人気！ 例のオキナワングループが、アンダギーのブースを出していたので、私も2日間だけですが、アンダギー製作と販売のお手伝いをしてきました。

ブースの奥には直径1メートルくらいありそうな巨大な中華鍋が3つ、なみなみと油を張ってスタンバイ。アンダギーのドウ(タネ)を手で小さく丸めては、どんどん油の中に落としていきます。これがとっても難しいのです。かなりゆるいドウを左手に持ち、指の間からにゅるっと出して、右手の人差し指で切る様に油の中に落としていくのですが、最初のころは、ドウに尾ひれがついてまるで「人魂」か「おたまじゃくし」のような変な形になったりして。私が作ったアンダギーは失敗作として、さっさと却下され、メンバーのおやつになってしまいました。でも、私と違って、ベテランのお母さん達はとっても上手、目にも止まらぬスピードで、ドウを油に落としていきます。全部がまん丸で同じ大きさ、次第に天辺がパックリと割れてきて「う〜ん、美しいっ！」、さすがの名人芸でした。アンダギーは1個50セントで販売したんですが、いやあ売れる売れる。1ダース買いが基本のようで、1人36個買っていかれたツワモノも。私も早速、出来たてアツアツのアンダギーをパクリ、「あ〜も〜最高に幸せ！」。

参加できるチャンスはいっぱい。皆さん一緒に踊りましょう

このアンダギーがいつでも手に入る場所が、アラモアナにあるんです。アラモアナ内の白木屋の2階、食品売り場内ではいつもできたてのアンダギーが販売されていますので、旅行者の皆様も是非、チェックしてみてくださいね。カスタードクリームを挟んだ変わりアンダギーなどもありますよ。冷たい牛乳とでも、日本茶、コーヒーとでも、何にでもマッチする、素朴なアンダギー。是非、今日のおやつにどうぞ。

そうそう、8月30日(土)、31日(日)の2日間にわたって、ワイキキのカピオラニパークで、「オキナワン･フェスティバル」が行われます。沖縄のダンスあり、歌あり、食べ物ありの毎年恒例の大イベント。もちろん、アンダギーブースもあります。私もお手伝いしますので、日程の合う方は是非いらしてくださいね。ちなみに、30日の夜は大盆ダンス大会ですよ〜♪　一緒に踊りましょうよ。

(2003年8月取材)