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●ビーチのおともに、ホームパーティにと大活躍
「寿司」というと敷居が高いとお思いの方も多いのでは？　白木の一枚板のカウンターで板さんに握ってもらう高級なお寿司はA級グルメにお任せするとして、このB級グルメのコーナーではもっと気軽に楽しめる、テイクアウトのお寿司を取り上げてみたいと思います。

ビーチに持っていってお弁当として食べるもよし、夜食にもよし、コンド滞在派はお寿司パーティーだってOK。カジュアルに楽しめるテイクアウト寿司は、B級グルメファンの強い見方ですよね。でも、どうせ食べるなら美味しいお寿司が食べたいもの。そんなあなたにおすすめなのが、レインボー寿司です。

テイクアウトが中心の小さなお店には、様々なお寿司の写真がずらりと貼ってあります。どれどれ、メニューを見てみましょう。「レインボー･ロール」、「カリフォルニア･ロール」、「ロックスター」…　何だか見慣れないお寿司がずらり。お寿司というより、アメリカン･スタイルのSUSHIといった感じかな？　でも、トラディショナルな盛り合わせ(コンビネーション)などもちゃんとあります。

さっそく、SUSHIナビゲーターのケリーちゃんにおすすめを聞いてみましょう。

ケリー：「まず、ぜったい試して欲しいのがレインボー･ロールね。ハワイのシンボル『虹』をかたどった7色の具は、マグロ、サーモン、エビ、アボカド、イカ、タコ、そして紅しょうが。いっぺんに色々な味が楽しめるのよ。次におすすめなのが、ロックスター。これはとってもボリュームがあるの。お寿司のなかにはエビの天ぷらが巻き込まれていて、上にはピリカラのスパイシー･アヒ(マグロをたたき辛いソースと混ぜ合わせたもの)が乗っているのよ。アボカドとカニかまを巻き込んだカリフォルニア･ロールはアメリカ人に人気ね。握りずしと細巻きの盛り合わせは日本の方にはおなじみよね。夜食にいかが？」

さすがケリーちゃん、美味しいところを押さえてくれています。これらのお寿司は、伝統的な味に慣れた人には、ちょっと異質に感じてしまうかもしれませんが、でも具材が新鮮でとっても美味しーっ！　ハワイの気候によく合う味なのです。