おいしくて、雰囲気も最高なレストランでの食事は、ハワイ旅行の楽しみの1つ。でも、お店のチョイスには迷うことも多いのでは？ そこで、このグルメ･レストラン情報では、ハワイで最も権威のあるレストラン･アワード「ハレアイナ賞」(ホノルル･マガジン主催)に選ばれた名店やハワイの歩き方編集部が自信を持ってオススメするレストランを紹介します。
マウイ･グルメ 天から降ってきたように美味しい、ワイレアのパンケーキ特集
●夢のように美味しいセレブなパンケーキの穴場、グランド･ワイレア
二コール・キッドマン、ジェニファー・アニストン、アダム・サンドラー主演の映画「Just Go With It！（ジャスト･ゴー･ウィズ･イット）」の撮影が行われていたマウイ島南西部のラグジュアリーなリゾート、「グランド･ワイレア」。マウイの澄み切ったビーチを見渡すこのリゾートには、水中にイスがあるプールバーや世界で一つしかない水圧で上昇するウォーターエレベーターなど施設が充実しており、宿泊者対象の無料ダイビング･レッスンなどもあり、まさに天国。世界各国からセレブリティを迎えてきたこのリゾートですが、ここがパンケーキ天国だったということをご存知でしょうか。マウイに来たら、ワイレアのパンケーキを制覇せずにグルメを語ることは出来ません。さて、セレブ御用達のパンケーキたちとは一体、どんなものなのでしょうか？ |
まず、グランド･ワイレアで絶対に外せないのが、リゾート内にあるカジュアルな朝食とランチ専門の店、「カフェ・クラ」の「タロ・バナナ･パンケーキ」。バナナのスライスがトッピングされた薄焼きパンケーキという、比較的地味なルックスに騙されてはいけませんよ。ハワイアンの主食であるタロイモをミックスして焼き上げたタロ･パンケーキは、軽い食感とさっぱりとしているのに味わい深い風味がたまりません。サトイモ科のタロは栄養価の高い自然食としてハワイでは欠かせない食べ物ですが、タロをペースト状にした「ポイ」はストレートで食べるのはちょっと手強い相手。でも、パンケーキにするとこんなに美味しいなんて♪ 新たな発見です。天から降ってきたようなミラクルなお味。これは、美味しすぎるので秘密にしておきたいかも（笑）。タロは、脂肪分が少なくて繊維質が多い上にミネラルがたっぷり含まれているのでヘルシーなダイエット食としても注目されているんですよね。もちろん、このパンケーキは朝食のみのメニューなので、午前中に行きましょう！ |
| ●パイナップル･アップサイドダウン･パンケーキに夢中 さて、もう一つの目玉は、グランド･ワイレアの広大なプールとビーチを見渡すレストラン、「グランド･ダイニングルーム」のパイナップル･アップサイドダウン･パンケーキ。これが、ものすごく美味しいという極秘（？）情報を、日本語コンシェルジュ･デスクのユキさんにこっそり教えてもらったのですよ。ムフフ… 「パイナップルをひっくり返したパンケーキ」というネーミング通り、丸くスライスしたパイナップルを底に入れて焼き上げ、ひっくり返してあるので真ん中に目玉焼きみたいな感じでこんがりしたパイナップルが座っています。こ、これはかなりボリュームあり！ このフライパンのような入れものもインパクト大だし。カワイイ〜。では、フルーツのところから、頂きまあ〜す。マウイ産のパイナップルは焼いてもやっぱり美味しいね〜。パンケーキはシロップがたっぷり染み込んで甘くて美味しい〜。たまらん〜。 さて、次はホールウィート･クランベリー･パンケーキのブラックベリーソースがけ。全粒粉のパンケーキといえば、ヘルシー志向の私にはこれしかないでしょう。スライスされたバナナとストロベリー、ブルーベリーなどのフレッシュなフルーツがのっています。その上からブラックベリーのソースをトローリ。パクッ。これは、パンケーキとは思えないほど、あっさりしています。でも、中に焼き込んであるクランベリーが甘酸っぱいアクセントになっているのも心にくい。ブラックベリーの甘いソースもちょうど良い感じ。これなら、いくらでも食べられそう。あっさりとした朝食が食べたいときは、このパンケーキが◎ですね。 |
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グランド･ワイレアのパンケーキはどれもセレブで極上の風味でした。でも、この3つのパンケーキの中で一つオススメを選ぶとしたら、それは文句なく「カフェ･クラ」の「タロ･バナナ･パンケーキ」です。このパンケーキは、私が今までの人生で食べたパンケーキの中で、間違いなく一番上品で味わい深いパンケーキでした。初恋の味というか、さわやかな一目ぼれ状態といいますか、これを食べたときの何ともいえない幸福感は言葉では説明がつきません。 |
住所：3850 Wailea Alanui Drive, Wailea, Maui, HI 96753  電話：(808) 875-1234 日本語ウェブサイト：www.grandwailea.jp オンライン予約：www.grandwailea.jp ■ネイバーアイランド特集 / マウイ、ワイレアでハリウッド映画のロケ場所めぐり 二コール･キッドマンの足跡を追え！ ■編集部ブログ / マウイで世界に一つしかないウォーターエレベーターを体験 ■編集部ブログ / ワイレアでロブスター |
(2010年5月取材)
