●グルメの殿堂、ワイマル･ショッピングセンターのニューフェイス！

ハワイに美味しいお店は星の数ほどありますが、「お腹いっぱい食べたのにまだまだ他のものをためしてみたい」そう思わせてくれるお店はなかなかないもの。今回ご紹介するクリスティーズ･レストランはそんなお店です。

場所はB級グルメの殿堂とでも言うべき、アイエア(パールリッジセンターの近く)のワイマル･ショッピングセンターの中にあります。ワイマルといえば、サイミンの名店「シローズ･サイミン」や「カピオラニ･コーヒー･ショップ」、マラサダの「レナーズ」、そしてご存知ハワイの人気ファミレス「ジッピーズ」などがあり、週末ともなればB級ファンのローカルたちであふれかえる人気エリア。

その真ん中あたりにひっそりと佇むクリスティーズ･レストランは、他店とはちょっぴり趣が違います。なんだか上品なムードが漂っているのです。どんなお店なんだろう…ワクワクしながら、ガラスのドアを開けてみると…。

●ゆったりとした空間で出てきたものは…お、美味しいーっ！

扉を押し開けてみると、そこにはとても豪華でゆったりとした空間が広がっていました。木目調の家具と静かに流れるミュージック、観葉植物やお花が上品に飾られていて、

「す、素敵ーっ！」。

テーブル席がたくさんあり、外から見るよりもずっと広い店内で、さっそく飲み物とアペタイザー(前菜)をオーダーしつつ、メニューを入念にチェック。サービスもとても丁寧です。

ちょっぴりハワイやアジアのフレーバーも感じられる創作料理が並ぶメニューはどれも魅力的で目移りしてしまいます…と思う間に、アペタイザーが到着。オーダーしたのは、アジアン･スタイル･フライド･ポーク･ダンプリング(アジア風ポーク揚げ餃子)です。お皿の上には、プックリとふくらんだ挙げ餃子が5個、2色のソースがかかっています。盛り付けも素敵。さっそく食べてみましょう、パクッ。おー、皮はすごくサクサクしていて、中身はジューシー。まったくしつこくありません。

「 …お、お、美味しーっ！！！！」

うっとりしながら、オーダーしたのは「デズモンズ･スピナッチ･コブサラダ(デズモンドさんのほうれん草コブサラダ)」コブサラダとは、ブルーチーズやアボカドなどたくさんの具が乗ったサラダのことなのですが、ここのサラダには、さらに甘辛く炒りつけたマカダミア･ナッツが乗っています。ドレッシングはシンプルなバルサミコ風味。見た目も美しいし、新鮮なベビー･スピナッチはやわらかく苦味がまったくありません。しかもこのサラダ、かなり巨大です。2人で食べても食べきれないほどの大きさなので、3～4人でシェアしたほうが良いかも。

●どきどきワクワクのメイン･ディッシュ

これだけでもすでにかなりの量ではありますが、こちらは大食いクラブ、もちろんメイン･ディッシュも制覇せねばなりません。その日のスペシャルもありますので、お店の人のオススメを聞いてみることに。どれも美味しいけど、一番のオススメは「リリコイ･バーベキュー･チャー･グリルド･ブレイズド･ショートリブ(パッションフルーツ風味のバーべキュー･ショートリブ)」。よし、これをオーダー。あと、お魚関係で「オーブン･ベイクド･マカダミアナッツ＆ディル･クラスティッド･サーモン(サーモンのマカダミアナッツとディル風味)」。あと、その日のスペシャルの「サーフ＆ターフ(ステーキとエビのコンボ、焼き野菜添え)」もオーダー。どれも美味しそうで、どきどきワクワク。

さっそくやってきたのが、名物のショートリブ。フォークを添えるとホロッと崩れるほどやわらかく仕上げてあり、それにリリコイ(パッションフルーツ)風味のソースが良い塩梅でからまって、もう「美味しーっ！」。ちっともしつこくなく上品な風味で、これは大のおすすめ。

サーモンは肉厚でとてもやわらかく、一緒に添えられているリゾットとのコンビネーションも抜群。ハーブの風味がかすかに効いていて、飽きさせません。サーフ＆ターフも、ステーキはあくまでも柔らかくエビはプリプリ、本当に上質な美味しさにびっくりしました。

「…こ、これまた、美味しーっ！！！！」

勢いに任せてオーダーしたチーズケーキが、またまた驚くほどに上質。チーズケーキ好きの私ですが、これはハワイで3本指に入ると断言させていただきます。

本当に、たまらーん！

なんだか語尾延ばしの感嘆語を連呼してもうしわけないのですが、どれもこれも嬉しい驚きに満ちた美味しさで、もうお腹ははちきれんばかりなのに、まだまだ食べたい…という贅沢なジレンマに苦しむ大食いクラブなのでした。

ちなみにブランチもオススメだそうですよ。詳しくはお店のウェブサイトを見てね。