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【新店】ワイキキに本格的インド&パキスタン料理のお店がオープン!

投稿者: Eriko 更新日:2016年02月16日

BOMBAY PALACE INTRODUCES HAWAII TO PAKISTANI CUISINE

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ワイキキのディスカバリー・ベイ・センターに、伝統的なインド料理を提供するレストランがオープンしました。 ボンペイパレスは、ケバブなどの料理を中心とする、インド・パンジャビ地方のノーザン・インディアン・ハラル・キュイジーヌ(高級料理)のお店です。メニューには、このお店のオーナー 、イムラン・カン氏やシェフのグル・ケニー・カン氏の郷土料理である、本格的パキスタン料理も含まれています。さらに鮮度の高い料理を提供するため、食材にはローカル産のものがふんだんに使われています。

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バライティ豊かなノーザン・インディアン料理のメニューには、お馴染みのタンドリーチキン、バターチキン、柔らかなラムと自家製ヨーグルトソースで作るラム・ローガン・ディッシュなどがあります。ナンブレッドやケバブの種類も豊富。伝統的なパキスタン料理の中には、鶏肉をトマトソース、オニオンやピーマンのスパイスと一緒に柔らかく煮込んだチキン・ハンディー・カレーなどが。全てのメニューは、$15~22です。

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オーナーのImran Khanさんは、「ハワイで故郷のパキスタンで食べるような本格的なパキスタン料理やインド料理をなかなか味わえないことから、今や自分たちの故郷となりつつあるハワイの人々にも美味しいインド料理を味わってもらおう、と思いこのお店を始めました。ハワイに越してきて数年たちますが、美味しいケバブにめぐり合えるチャンスもあまりなかったので、お店ではケバブ料理(焼き串に刺した食べ物)も専門としています」と語っています。

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ワイキキにまたひとつ本格的なエスニック料理のお店が誕生しました。旅行中に美味しくてスパイシーなインド料理をハフハフしながら食べてみるのも良いかもですね。

 

Bombay Palace(ボンベイ・パレス)
住所:The Discovery Bay Center,1778 Ala Moana Blvd., Space 213
電話:808-941-5111
ウエブサイト:www.bombayhawaii.com
営業時間: 毎日 ランチ11:45a.m. to 2:30p.m、ディナー5:00p.m. to 10p.m.

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