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ハワイの名シェフが手がける名物ロコモコなら「パイナップル・ルーム」で

投稿者: Myハワイ編集部 更新日:2013年11月16日

Enjoy Famous Locomoco and Elegant Dining at Pineapple Room

太平洋の真ん中という独特のロケーションから、アジアやアメリカ大陸などさまざまな影響を受けながら、独自の食文化をはぐくんできたハワイ。そんなハワイのグルメシーンに欠かせないパシフィックリム・キュイジーヌを、優雅な気分で楽しめるレストランをご紹介します。

ハワイの名シェフが手がける名物ロコモコなら「パイナップル・ルーム」で

パイナップルルーム

●一品一品にひねりが効いた、こだわりの品々
パシフィックリム・キュイジーヌを手がける代表シェフといえば、アラン・ウォン(レストラン「アラン・ウォンズ」のオーナーシェフ)。ハワイの食材を生かしながら、和、洋、エスニックなどのエッセンスをプラスして創り上げるメニューはさすがとうならせてくれるものばかりです。

トップバッターでご紹介したいのは名物のザ・ロコモコ($21.50)。ここのロコモコは、白いごはんではなくフライド・ライス(チャーハン)を下に引いているのが特徴です。その上に、クアヒヴィ・ビーフというハワイ産の牛肉を使用した大きめ、かつ肉汁たっぷりのジューシーハンバーグと、目玉焼き2個が堂々とのっています。ぜひとろ~りと卵の黄身をくずして、ハンバーグとチャーハンに絡めながらいただいてください。

パイナップルルーム

ドリンク類だって一味違います。フレッシュなパイナップルジュースやジンジャーをミックスしたアイスティーなど、瓶をドリンクの入れ物に使用しているところも、なかなかニクい演出ですね。
私たちの中で一番ヒットだったのは、写真右にあるブルーベリー・ハイビスカス・ストロベリー・シャングリア。スイカのジュースを果肉もゴロゴロと入ったままたっぷり絞り、ストロベリー・ハイビスカス・ネクターやミント、バジルなどをミックスしています。ものすごい高級でいい香りのするスイカにストローを挿して飲んでいるような、そんなフレッシュな味わいです。

パイナップルルーム

このほかに私たちが注文したのは、パイナップル・ルーム・弁当($26)。魚のグリル、から揚げ、シーアスパラガスのサラダなどが、重箱のような器に盛られて出てきます。日本文化がここに融合していますね。

パイナップルルーム

こちらはニュー・ファッションドVS.オールド・ファッションド($18)。ソテーしたマッシュルームが入った伝統スタイルのバーガーと、ポークで作られ、どこか”新しい”と感じさせるバーガーの2種類を食べ比べることができます。
付け合せがポテトフライだけでなく、蓮根のチップスもあるところが、おしゃれですね。

カジュアルではないけれど高級すぎず、ハワイならではの食を堪能できるところとしては、やはり大満足のパイナップル・ルーム。アラモアナセンター内というロケーションも便利だし、週末にだけ利用できる朝食も気になるところです。

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(2013年11月更新)

お店データ

Pineapple Room
(パイナップル・ルーム)
6
住所: 1450 Ala Moana Boulevard Honolulu, HI 96814
電話&ウェブサイト:(866) 945-6573   www.alanwongs.com
アクセス:アラモアナセンター内メイシーズ3階 女性服売場の奥
大食いクラブからの
アドバイス:
ランチ時は特にビジネス用に利用するローカルも多く、待たずに入るには予約したほうがベター。
営業時間:朝食 8:00-10:30(土曜) 9:00-10:30(日曜)
ランチ11:00-15:00(月曜) 11:00-16:00(火曜~土曜) 11:30-15:00(日曜)
ディナー16:00-20:30(月曜~土曜)
駐車場アラモアナセンターに無料駐車場あり

 

 

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1 response to ハワイの名シェフが手がける名物ロコモコなら「パイナップル・ルーム」で

  1. なんだかお洒落なロコモコですね~!お弁当も美味しそう♪

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