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ハワイでグローバルな鍋料理が味わえる!うまみやしゃぶしゃぶ

投稿者: Eriko 更新日:2017年03月07日

Umamiya Shabu Shabu serves new type of Nabe dishes

日本の旅行者にもお馴染みのヤミーコリアンBBQのオーナーがホノルルに日本食レストラン「Umamiya Shabu Shabu (うまみやしゃぶしゃぶ)」をオープンしました。オープン前からローカルの話題になっていたお店をMyハワイ編集部員がさっそくチェックしてきました! 和食がローカル&韓国風にアレンジされたグローバルな鍋料理をご紹介します。

■和食60%、ローカル&韓国料理20%ずつ

先週ニミッツ通りのリリハベーカリーの隣にシャブシャブのレストラン、「うまみやしゃぶしゃぶ」がオープンしました。

うまみやしゃぶしゃぶは、ヤミーレストラングループ社長のピーター・キム氏が展開する、ヤミーコリアンBBQやリリハベーカリーなどに続きオープンしました。お店のコンセプトは、日本食が60%、ローカルと韓国の影響が20%ずつという新感覚のレストランです。場所はローカルご用達の老舗ペイストリー店「リリハベーカリー」の隣です。

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真新しい店舗は広々としていて綺麗です。

 

メニューは、5コースメニュー($35~49)、またはしゃぶしゃぶ($25~39)かすき焼きの単品メニューから選べます。セットのお肉は、リブアイ、和牛、豚バラ、シーフードの4種から、スープは、ハウス、パイタン、味噌、スパイシー味噌の4種から選べます。

●おすすめの5コースメニューの内容はこちらです。

1.前菜
2.グリーンサラダ
3.メインコース(野菜と肉の鍋セット)
4.雑炊かうどん
5.柚子シャーベット

韓国料理風に味わいたい方はピリ辛をオーダーしてみても良いかも?

〆はやっぱり雑炊です!

デザートはあっさりとしたシャーベットで!

飲み物も、ビール、ワイン、カクテルに加え、日本酒や焼酎などと充実しています。レンタカーで行かれる方にはお店の前に無料の駐車場も用意されています。美味しい和食をリーズナブルに落ち着いた雰囲気の中で食べたいときにおすすめのレストランです。

◎UMAMIYA SHABU SHABU(うまみやしゃぶしゃぶ)
住所:580 N. NIMITZ HWY. HONOLULU, HI 96817
電話:808.367.1388
ウェブサイト:www.umamiyashabu.com
営業時間: 4:30pm to 10pm last seating

この記事が属するカテゴリー: アジアン・フード, レストラン, 和食, 日本食
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