|
■スーパー・フードとは．．．？
Aloha~！ 主婦ライターErikoです。毎回ハワイのスーパーからレア情報をお届けしています。今回は、今年始めにオープンしたばかりピカピカのダウン・トゥー・アースへ、「スーパー・フード」を探しに行ってきます！！
スーパー・フードとは．．．？ 「スーパーで買える食べ物」ではありません。最近アメリカで話題のスーパー・フードとは、健康や美容に多大な効果を与えてくれる食べ物のことです。一般に、ビタミンや老化防止に効く抗酸化物質などを豊富に含む自然食品。いわゆる超ヘルシーで、癌などの現代病の予防や老化防止にも効果大とされている食べ物。例えば大人気のアサイボールのアサイがそうですね。
■カポレイでスーパー・フードを探せるお店って？
私の住むオアフ島リーワード・コースト沿いのカポレイ地区には最近、新しいスーパーがどんどんオープンしています。そして、その中でもスーパー・フードが探せるお店はズバリ！！「ダウン・トゥー・アース」でしょう！ ダウン・トゥー・アースは、ハワイで唯一ベジタリアンのみを取り扱っている自然食の老舗スーパーとしても知られています。ハワイには５店舗あるチェーン店で、1番新しいのがこのカポレイ店。良いですね〜。
もともと「肉より野菜」派の私、実は過去に１度オージー（豪）の友人の影響で、「ベジタリアンになる！！」と菜食主義を目指した事もありました（が、寿司が食べたくなってまもなく断念）。そんな私の理想はベジタリアンに近い食生活なのですが、ガッツリ肉食系のアメリカ人の夫と息子2人と暮らしているため、「菜食」とほど遠いのが現実。嗚呼．．．！！（すみません、また話が脱線してしまいました）
■葉っぱ付きニンジンに感激！！
さて、店内に入ると、目の前には美味しそう～なパパイヤの山!? その横には新鮮な野菜がたくさん陳列されています。さっすが～ベジタリアン！（しつこい？）でも野菜がほんとに綺麗なんですもん。ローカル産もたくさん！ 栄養価の高いニンジンは葉っぱ付きで従来のニンジンの味。自分でピーナツ・バターを作るコーナーもありますよ♪ 食品の他にも、サプリやオーガニックの衣類など体に良いものは何でも揃っていそう。量り売りのデリ・コーナや日替わりメニューもあり、店内とテラスのテーブルで買ったお惣菜を食べられるのも嬉しい。お店のスタッフはとても親切。要冷蔵のサプリを入れてくれたペンギンさんの保冷バッグも可愛い！
見ているだけで楽しいこのスーパー、お値段のほうは一般のスーパーよりやや高めです。財布の紐が固い一般主婦にはちょっときついところ（泣）。お店においてあるカートは他のスーパーと比べると小さめ。日本サイズ？ そして見ていると大量買いしている人はそういません。きっと買い物は小買いにして新鮮なものを美味しく食べたほうが良いってことかな。
そこで、今回のピックアップ、Eriko おすすめのスーパー・フードはこちら！！
1)Flaxseed Meal（フラックス・シード・ミール）：ファイバーやミネラルが豊富な食品。＄5前後。
2)Kale（ケール）： 野菜。大きな一束$3.99。
ちなみに、「ダウン・トゥー・アース（カポレイ）」の場所ですが、アメリカの大手スーパー、「ターゲット」やアウトレット・ストアが入った、「ザ・カポレイ・コモンズ」に入ってすぐ右側。ワイキキからは、車でH１からExit 1AのCampbell Industrial Park（キャンベル工場地帯）で降りてKapolei Parkway（カポレイパークウェイ）を右に曲がります。コオリナ・リゾートに滞在の方ならＨ１–93EからExit 1AでKapolei Parkwayへ、車で約10分です。
後半では、これらのスーパー・フードで作る簡単レシピをご紹介します。お楽しみに♪
(2012年12月更新)
|
コメントを残す