このコーナーでは、現地在住の「ハワイの歩き方」編集部が集めたハワイ暮らしに役立つ情報をご紹介します。ハワイでの滞在や生活に、もちろん旅行者にも役立つ情報が満載です。
ホノルルのダウンタウンでお洒落なバーめぐり 1
今回は、オアフ島ホノルル市内でもアート･ギャラリーが多くなり、洗練された大人のレストラン･バーがあるお洒落なエリアとして地元の人たちの注目を浴びているダウンタウンをご紹介します。ムフィ･ハネマン市長が掲げてきたダウンタウンのオシャレ化計画が功をなし、週末ともなるとダウンタウンの人気バーは素敵な男女で行列ができるほど。昼間はワイキキ･トロリーも走っているので、ランチもオススメです。夜のバーめぐりは、海外旅行初心者にはおすすめできないので、ハッピーアワーを利用して暗くなる前に滞在先に戻りましょう。レンタカーがあり、自己管理ができる上級者なら、夜のダウンタウンに繰り出してみれば新しい発見があるはず。
●洗練された大人のバー＆レストラン、インディゴ
ダウンタウンでオシャレな大人の雰囲気のレストラン＆バーと言えば、何といっても「インディゴ」です。アジアン･テイストの家具や調度品に囲まれた洗練されたレストランでは、シェフのグレン･シュー氏のクリエイトするオリジナルなフュージョン料理が楽しめます。素材には、できる限りオーガニックの野菜や地元で獲れた新鮮な魚などを使い、ヘルシーで鮮度の高いお食事を提供するのがモットーだそう。魚料理には決して冷凍を使わず、牛肉はホルモン剤を投与されていない牛を飼っているところから仕入れているという徹底ぶり。シェフのおすすめは、チポレソースつき海老の揚げ春巻き、アヒ･ステーキのオリーブ･タぺナード＆ドライトマト添え。新鮮なアヒ(マグロ）には、黒マスタードと黒胡椒がまぶしてあり、わさび醤油が添えられています。ご飯は薫り高いジャスミン･ライス。地中海料理に使われる食材やわさび醤油などのアジアン･テイストがしっくりと調和して新たな味わいを作り出しています。デザートには、ダブル･チョコレート･トルテ。まるで生チョコのようなしっとり感がケーキとは思えない意外な食感が嬉しい逸品です。小麦粉を使っていないため、あくまで軽い仕上がりなのだとか。夜9時からはジャズやファンケデリック音楽などが楽しめる洗練された大人の溜まり場に。ハッピーアワーに出掛ければ、マティーニが半額になります。混み合うピーク時を避けて、ゆったりとハワイの夕べを楽しむのが得策です。
インディゴ
住所：1121 Nuuanu Ave., Honolulu, HI 96817
電話：(808)521-2900
営業時間：11:30-2:00(ランチ)、18:00-21:30(ディナー) ドリンク類は開店から閉店まで。マティーニが半額(＄3.50)になるハッピーアワーは16:00から20:00まで。
ホームページ(英語)：www.indigo-hawaii.com |
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アロハ！ ダウンタウンのお洒落なバーの常連、カティアです。今回は、ダウンタウンのバーに行くときのプチ･アドバイスをしますね
◎バーでお酒を飲む場合は、アメリカで合法的に飲酒ができる21才以上の身分証が必要よ
◎帰るときは、バーテンダーさんに頼んで、タクシーを呼んでもらってね。そのときは、バーテンダーさんにチップを忘れずにね
◎アメリカでは、公共の場所で泥酔するのはマナー違反だけでなく、とにかく危険よ。自分から進んで犯罪に巻き込まれたいというメッセージを送っているようなものなの。アルコールは自覚を持って飲みましょうね
◎バーで知らない人と一緒に飲んだりした後に、車に乗り込んでは絶対にダメ
◎午後4時から午後6時までは、ハッピーアワーといって、ドリンクが安くなるお店が多いのでその時間帯を狙うといいわよ
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