新鮮な食材が手に入る、KCCファーマーズ･マーケットKCCファーマーズ・マーケット3　ヘルシーな地中海料理

このコーナーでは、現地在住の「ハワイの歩き方」編集部が集めたハワイ暮らしに役立つ情報をご紹介します。ハワイでの滞在や生活に、もちろん旅行者にも役立つ情報が満載です。

新鮮な食材が手に入る、KCCファーマーズ･マーケット3 　ヘルシーな地中海料理

今回は、オアフ島ホノルルのダイヤモンド･ヘッド麓にあるカピオラニ･コミュニティ･カレッジ（KCC）の駐車場で毎週土曜日の午前中に開催される青空市、「KCCファーマーズ･マーケット」の特集第3弾です。この朝市では、地元で採れた新鮮な野菜や果物、ハワイ産のコーヒー、ハーブ製品、スパイス、エスニック料理の出店、ハワイならではのジンジャー･ドリンクなどなどその場で楽しめる食べ物からハワイ限定のお土産まで、ハワイならではの買出し体験が味わえます。

■ダ･スポットのヘルシーなエジプト料理

KCCファーマーズ･マーケットでヘルシーなプレートランチといえば、「ダ･スポット」の地中海料理。日本人のアコさんとアマッドさんが優しい笑顔で迎えてくれます。ライスをグレープの葉に包んだおかず、「マハシ」やタイ風ペナン･カレーなど、お野菜がたっぷり入ったボリューム満点のプレートランチがたまりません。この朝市以外には、ハワイ大学キャンパス内の支店とプメハナ通り沿いの本店があり、ベジタリアン料理からサンドイッチ、ジュース、スムージーなどが楽しめます。詳しくはビデオで。

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◎Kapiolani Community College Farmer’s Market
カピオラニ・コミュニティー･カレッジ(KCC)のファーマーズ・マーケット
住所： 4303 Diamond Head Rd., Honolulu, Oahu, HI 96816
営業時間：毎週土曜日、7:30−11:00

(2008年4月更新)