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ハワイ歩き方事務局
人気連載「ハワイで韓流ライフ」

第04回 アツアツ水豆腐の有名店ソゴンドン!

投稿者: ハワイ歩き方事務局 更新日:2008年05月20日

ハワイで韓流ライフ

アラモアナセンター山側のケアモク通りに沿って広がるコリアタウン。ここを中心として、オアフ島ホノルルには知る 人ぞ知るおいしい韓国料理のレストランや韓国系のスーパー、雑貨ショップ、スパなどがたくさんあります。新連載「ハワイで韓流ライフ」では、本場韓国の味 がそっくりそのまま味わえるお店など、地元韓国人やローカルが足繁く通うマル秘スポットを、毎回キュートな韓国出身のナビゲーター、ソニアがこっそり教え ちゃいます。ハワイの歩き方限定のホット情報どうぞお見逃しなく!

第4回 アツアツ水豆腐の有名店ソゴンドン

韓国料理といえば、唐辛子がいっぱいの真っ赤な鍋を思い浮かべる人も多いはず。韓ドラでも鍋を囲む食事風景がよく出てくるし、キムチ鍋などはレトルト食品にもなっていて日本の食卓にもすっかり浸透した感じ。「韓国ではひとつの鍋を囲んで食事することが、何よりも大切なコミュニケーションの場なの。夕食に鍋料理はよく登場するわ。日本のお味噌汁に近い感覚かしら」とソニアちゃん。じゃあホノルルで一番おいしい韓国鍋料理屋に連れてって〜とお願いしたところ、さっそく案内してくれたのがここ「ソゴンドン」なのです。

ホノルルで一番有名なスンドゥブ専門店

ソニア:スンドゥブって豆乳ににがりを入れただけの、水抜きして押し固める前のやわらかいお豆腐のことなの。だから水豆腐って書いてあるんだけど。
スタッフ:あーなるほど。日本のおぼろ豆腐と一緒だね〜(納得)。
ソニア:肉やシーフードでダシをとって、唐辛子やニンニク、ゴマ油なんかを効かせた真っ赤なスープにふわふわの水豆腐を入れた鍋がスンドゥブなの。もちろん野菜もたっぷり入ってるわよ。あと食べる直前に生卵を割り入れると味に深みが出てベターね。
スタッフ:この石鍋は一人鍋サイズだけど?
ソニア:家庭では大鍋のことも多いけど、ソゴンドンではこの一人前のスンドゥブに8種類ものナムルやキムチ、ライスがついてくるのから、一人でもスンドゥブが楽しめるってわけ。今日はコンビネーション(肉と海鮮)を選んだけど、全部で10種類の具があってどれも$7.50。ねっ、ボリュームた〜っぷりでお得だと思わない?!
スタッフ:すごっ。でも辛さもすごそーだけど?
ソニア:ケンチャナヨ(大丈夫)。マイルドからスパイシーまで選べるから、辛いのが苦手な人はマイルドを選んでみて。かなり辛党でもミディアムあたりが妥当かも… スパイシーは韓国人向けだから、ちょっと日本人にはキツいかもね(笑)。
スタッフ:あれっ、今日はご飯の上にスープをのせてるけど、ご飯をスープに入れるのが韓国風じゃなかった?
ソニア:ウフフ、ソロンタンとかクリアスープにはご飯を入れちゃうんだけど、スンドゥブみたいに具が多い濃いめのスープは、あつあつのご飯の上にかけるのがお約束よ

 

イチ押しメニューはチヂミとビビンバ
ソニア:スンドゥブだけでお腹いっぱいになっちゃうけど、大勢で繰り出してる場合は他のものもつまみたいでしょ。そんな時は何と言ってもチヂミ。特にシーフード・コンビネーションがイケるわよ!
スタッフ:お好み焼きみたいでホッとする味。しょう油とコチュジャンをつけると、よりおいしいね。
店員さん:うちの石焼ビビンバもとっても評判がいいんですよ。どうぞ召し上がってください。
ソニア:うれし〜、どんどん食べちゃおっと。ビビンバはとにかくよくかき混ぜて食べてね。韓国料理は味が複雑に混じりあうところに醍醐味があるから。つまり英語でいえば、ハーモニーってとこかしら(爆)?
ビビンバ

 

あのスターもソゴンドンの大ファン
2005年にアラモアナセンター近くからマッカレー・ショッピングセンターに移転オープンしたソゴンドン。店内も広くなりテーブル上で炭火焼肉が楽しめるようになって、人気もますます上昇中。マッカレーという場所柄、夜はわいわい食事を楽しむローカルでにぎわいます。「日本のお客様にもたくさん来ていただいてます。ワイキキから車でわずか5分で来れるし、実は芸能人のお客様にもファンが多いんですよ」とオーナーのスティーブン・リーさん。そういえば壁にはってあるおびただしい数の記念写真には、あのチャン・ドンゴンやオ・ジホ、伊藤英明も… 「チャン・ドンゴンはもう3回も来店してる常連さんだよ。ラッキーならセレブに会えるかもね。店のスタッフも実は楽しみにしてるんだ(笑)」とのリーさんのコメントに、韓流スターに目がない取材スタッフは再訪を固く心に誓ったのでした(爆)。
ソゴンドン

いつもフレンドリーなスタッフが、お腹も心もポッカポカに温まるスンドゥブを笑顔でサービスしてくれるソゴンドン。お財布にもやさしいとくれば、これはぜひ行ってみるべし!

◇ソニアのひと口韓国語講座◇
日本語と文法が似ていて、単語によってはそっくり同じ発音の言葉もある韓国語。ぜひこの機会に知ってると便利な言い回しから覚えてみてね!  チャル モッケ スンミダ(いただきます)チャル モッゴ スンミダ(ごちそうさま) これを言えるとお店の人に喜ばれるわね(笑)。ただしスンミダのンは消音なので、限りなくスミダに聞こえます。友人同士なら「モッケスミダ〜 (いっただっきま〜す)」で十分かな?  どう、簡単でしょ? お店の人と楽しくコミュニケーションするのも楽しみのひとつ。恥ずかしがらずに言ってみてね。  アンニョン〜(またね〜)!

ソゴンドン

ソゴンドン水豆腐レストラン
So Gong Dong Restaurant

場所:1960 Kapiolani Blvd., Honolulu, HI 96826 マッカレー・ショッピングセンター2階
電話:(808)943-1183
営業時間:10:00〜23:30 (〜01:00木・金・土)
定休日:無休
駐車場:センター正面だけでなく、地下にも無料駐車場あり
(2008年5月更新)

この記事が属するカテゴリー: ハワイで韓流ライフ, 暮らし
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