アラモアナセンター山側のケアモク通りに沿って広がるコリアタウン。ここを中心として、オアフ島ホノルルには知る人ぞ知るおいしい韓国料理のレストランや韓国系のスーパー、雑貨ショップ、スパなどがたくさんあります。新連載「ハワイで韓流ライフ」では、本場韓国の味がそっくりそのまま味わえるお店など、地元韓国人やローカルが足繁く通うマル秘スポットを、毎回キュートな韓国出身のナビゲーター、ソニアがこっそり教えちゃいます。ハワイの歩き方限定のホット情報どうぞお見逃しなく！
第7回 韓国食料品の宝庫パラマ･マーケット (前編）
今回は遂に、ハワイの韓国系ショップの聖域ともいえるパラマ･マーケットに取材班突入！ アラモアナ近くのドン･キホーテに隣接した韓国系スーパー「パラマ･マーケット」は、ハワイ在住の韓国人の食に欠かせない食料品の宝庫。本場のキムチからお菓子まで、韓国直輸入の食材が何でもそろうパラマの歩き方を、おなじみソニアちゃんに教えてもらいました。
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■豆腐からキムチまで、何でも安い生鮮食料品！
ソニア：まずは入口付近の生鮮野菜から案内するわね。大手米国系スーパーに比べて格安と評判の野菜類。 中でも珍しいのが、韓国料理の食材として欠かせないごまの葉($1.99/lb.)や韓国瓜
($1.39/lb.)。どう、新鮮でしょ？ 野菜コーナーの後は、ズラリと奥までパック食品が並んでいるんだけど、ここにもおいしいものがたくさんあるの。まずはこの大根のなます。わさび、マスタード、酢と3種類の味付けがあって、どれも付け合せに最高($3.99)。他にも韓国冷麺($3.99)や、前回の取材でも堪能したトッポッキ($3.99)などがずらり。中でも「プルムワン」の冷麺はソニアのお薦めよ。スープもクリアとコチュジャン入りの2種類あって、ホントおいしいんだから！ 他には珍しいチューブ入りの水豆腐($1.99)も。これはスンドゥブ用で、インスタントのスンドゥブの素($1.59)もあるから、お家で気軽にスンドゥブが作れちゃう。
スタッフ：どれも超おいしそ〜。ここってすごく日本のスーパーっぽいけど、未知の食材がいっぱい。なんだか買出しに来るだけで、ワクワクしちゃう。
ソニア：私だってアレもコレもって、ついつい手が伸びちゃう(笑)。韓国からの輸入品は、本来の値段より少し割高なのが財布に痛いんだけど...
スタッフ：いや、輸入品でお豆腐＄1.99とか冷麺＄3.99はかなり良心的。むしろ輸入日本食品のほうが割高感があるかも。ところでお目当ての韓国製キムチはどこかしら...？
ソニア：任せてちょうだい！ ソニアもいち押しのキムチ売場を紹介するわね。ホノルル髄一の品揃えを誇るキムチ売場には、本場の深い味わいが楽しめる韓国産キムチがずらり。おなじみの白菜キムチ、カクテキ、水キムチが大小揃ってとってもお手頃(＄8.99/＄5.99)。ハワイ産のキムチは水っぽいことが多いから、わたしはここでしかキムチを買わないの。おいしいからぜひ一度試してみてね！
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■大人気！ 本場仕込のお惣菜バイキング
ソニア：次にご案内するのが、本場仕込のお惣菜がテイクアウトできるお惣菜売場。バラエティ豊かなメニューは、スープ3種、ナムル12種など選りどりみどり。どれも野菜たっぷりでヘルシー、おまけに安い！ そんな訳でローカルに大人気のお惣菜だけど、実はツーリストにもお薦め。食生活が乱れがちな旅行中に、安くてヘルシーなテイクアウトが出来るとあっては、利用しない手はないでしょ?! じゃ、気になるお惣菜の内容を一挙に大公開しま〜す！
煮物8種／煮豆、ゴマの芽、テグ(海草)、いか、かに、いかとたこ、牡蠣、たらこ(＄7.99〜12.99/lb.)
ナムル12種／ごまめ2種類、いか2種類、かに、にんにくの芽、黒豆、きゅうりの古漬け、シーフードミックス、海鮮サラダ、干し大根、しし唐(＄5.99〜15.99/lb.)
前菜4種／白菜キムチ、きゅうりのキムチ、どんぐりのこんにゃくの和え物、しし唐の煮付け(＄3.99〜9.99/lb.)
スープ3種／キムチスープ、豆腐スープ、わかめスープ(＄3.00/lb.)
ソニア：ここでは、好きなものを必要な量だけプラスチック容器に盛って、レジへ持っていっていくだけ。セルフサービスだから言葉の心配もなく、誰でも気軽に利用できるはずよ。
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■アクセス便利な韓国食文化体験スポット
アラモアナセンター斜め前にあるパンナム･ビルの裏、ドン･キホーテの駐車場横にあるアクセス便利なパラマ･マーケット。ハワイにいながら韓国食文化を体験できるおもしろスポットだから、ぜひ色々な食材を試してみてね。次回も引き続き、お茶や海苔などお土産にできる食材を中心に、パラマ･レポート第2弾をお送りします。どうぞお楽しみに！
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◇ソニアのひと口韓国語講座◇
お惣菜売場でも人気のわかめスープ。韓国では誕生日にお母さん手作りのわかめスープを飲む習慣があるの。わかめは栄養価が高いから、韓国で産後に母親がまず食べるのがわかめスープ。そこから転じて、お誕生日には母親に感謝してわかめスープを飲むようになったのよ。わかめは「ミヨク」、スープは「クク」、だからわかめスープは「ミヨックク」。わかめスープが食べたくなったら「ミヨックク、ジュセヨ(わかめスープ下さい)」って元気よくオーダーしてね。
アンニョン〜(またね〜)！ |
●パラマ･マーケット
Palama Market
場所：1670 Makaloa St. ドン･キホーテ東隣
電話：(808)447-7777
営業時間：9:00〜21:00
定休日：無休
＊ディリングハム店もあり。電話(808)847-4427
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(2008年4月更新)
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