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Myハワイ編集部
人気連載「スコットのハワイ」

第3回:カイルアの絶品ピザレストラン「プリマ」編

投稿者: Myハワイ編集部 更新日:2014年03月15日

Scott's Hawaii vol.3 Pizza Restaurant, Prima

Aloha! Scott(スコット)のハワイ

アロハ!スコットです。
ハワイ在住の僕が改めてハワイの魅力をビデオで紹介する、このシリーズ。
第3回目は本格的なピザで人気のレストランに、シェフ修行(?)に行ってきました。絶品のイタリアンピザが食べられるなんて、やっぱりハワイはいいね!

スコットのおすすめポイント<イタリア製の高級ピザ釜>
オープンキッチンで一際目を引くのが、業界では”フェラーリ”だなんていわれるピザ釜。高級・高品質のピザ釜はイタリアからハワイまで送られてきて、店に設置されてるんだ。この釜で高温で焼かれたピザは、外側がカリッと中はもっちりと絶品。こだわりの木材のスモーキーな香りも、食欲をそそってグー!

「スコットのハワイ」シリーズ、カイルアで人気のシェイブアイス、サーフショップ「アイランド・スノー・ハワイ」

スコットのおすすめポイント<ピザ職人のワザ>
注文が入ると、キッチンでピザ職人が生地を華麗に作っていくんだ。今回僕も挑戦させてもらったけど、あんな風に格好よく作るのには、何十年も修行が必要みたいだね。こんなピザ作りをすぐ間近で見られるレストランも、ハワイには少ないんじゃないかな。

「スコットのハワイ」シリーズ、カイルアで人気のシェイブアイス、サーフショップ「アイランド・スノー・ハワイ」

プリマ
住所:108 Hekili St #107, Kailua, HI 96734 
営業時間:11am-9:30pm
電話:808.888.8933
ウェブサイト:www.primahawaii.com

■関連情報/カイルアの人気イタリアン「プリマ」がランチからディナーまで連続営業に

 

ナビゲーター、スコットのプロフィール

ハワイ・ナビゲーター、スコット子ども時代はミリタリー(米軍)勤務の父に伴って、ヨーロッパ、アジア、アメリカ大陸のあちこちを転々としましたが、高校生の時にハワイに移住。家族ともどもハワイが終の棲家となりました。大学生だった2006年に日本に留学、日本語を学び、2010年には韓国に留学し韓国語を習得。食べることが大好きで、嬉しいことやワクワクすることを、家族や友人、そして読者の皆さんと共有したいと思っています。どうぞよろしくね!

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