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アズーア・レストランから5コースのディナーが新登場!

投稿者: ハワイ歩き方事務局 更新日:2010年05月22日

アズーア・レストランから5コースのディナーが新登場

ハワイ・ニュースAzure Restaurant Chef Jon Matsubara Unveils “Taste of Azure” Menu

■ハワイ近海で獲れた新鮮なお魚が登場

ロイヤル・ハワイアン・ホテル

1927年の創業以来「太平洋のピンク・パレス」として人々から愛されてきた老舗ホテル、ロイヤル・ハワイアン・ラグジュアリー・コレクション・リゾートのシグニチャー・レストラン「アズーア」から、ジョン・マツバラ料理長のセンスが凝縮された、ぜいたくな5コースのメニューが登場しました。

「テイスト・オブ・アズーア」と名付けられたこのコースは、ハワイ近海で獲れる新鮮なお魚やコナ・ロブスターなどのシーフード、地元産野菜などの新鮮な食材がふんだんに使われ、それぞれのお料理に合うワインも別料金で用意されています。このコースは毎日午後5時30分〜9時の間に提供され、料金は1人$65(ワイン付きなら$85、税金とサービス料別) 。メニューの詳細は下記の表をご覧ください。

海に面した優雅なレストランで、ジョン・マツバラ料理長ならではの、めくるめく多彩な味の世界を楽しんでみませんか?

テイスト・オブ・アズーア
料金:$65(ディナーのみ)、$85(ワイン付)、税・サービス料別
一皿目アズーア刺身
※ワイン・ペアリング、Crois de Susana Balbo Malbec Rose’
二皿目-アズーア甲殻類のカプチーノ仕立て、蟹、海老&ブイヤベース
三皿目-コナ・ロブスターテイルのリゾット
※ワイン・ペアリング、BEX Riesling
四皿目-子牛と鶉卵の蒸し煮、ハマクア・マッシュルーム添え
※ワイン・ペアリング、Vita Nova Merlot by Jim Clendenen
デザートクラ・ストロベリーのフィオール・ディ・ラッテ

アズーア・レストラン
場所:ロイヤル・ハワイアン・ホテル内1階
電話:(808)923-7311
予約:921-4600 (セントラル・ダイニング・リザベーション・センター)または、問い合わせフォームにて申込み
アズーアの詳細はこちら:jp.royal-hawaiian.com/dining/azure.htm

ロイヤル・ハワイアン ロイヤル・ハワイアン・ラグジュアリー・コレクション・リゾート
住所:2259 Kalakaua Ave., Honolulu, HI 96815
電話:(808)923-7311
ホームページ(日本語):jp.royal-hawaiian.com
携帯サイト(日本語):royalhawaiian-mobi.com
宿泊プラン(日本語):jp.royal-hawaiian.com/rooms/packages.htm

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