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ハワイ歩き方事務局

ウェスティン・プリンスヴィルで第一回ジャズ&ワイン・フェスティバル開催!

投稿者: ハワイ歩き方事務局 更新日:2010年09月17日

The Westin Princeville Ocean Resort Villas launches its First “Jazz and Wine Festival”

ロイヤル・ハワイアン・ホテル

庭園の島とも呼ばれ、美しい緑が訪れる人々を魅了するカウアイ島にある「ウェスティン・プリンスヴィル・オーシャン・リゾート・ヴィラ」。ここは大自然の造形美と見事にマッチし、プランテーション時代を髣髴させるノスタルジックなリゾートです。

このカウアイ島の北海岸にある美しいリゾートで、ローカルの人々と世界中から集まった旅行者が共にジャズとワイン、そしてワインを引き立てるお料理を楽しむ「ウェスティン・プリンスヴィル・ジャズ&ワイン・フェスティバル」が、9月25日(土)に開催されます。

ジャズの生演奏が流れる中、地元カウアイ産のフレッシュな素材を使ったお料理の数々や、環境にやさしいバイオ・ダイナミック農法で栽培されたぶどうを使っ て醸造された数々のワインのテイスティングを楽しむことができます。また、バイオ・ダイナミック農法を駆使しているワイナリーが世界クラスのシャルドネや ピノ・ノワール、ソーヴィニョン・ブランなどをどのように醸造しているかも学ぶこともできます。

カウアイの雄大な自然に包まれながら美味しいワインとお料理を味わいジャズに耳を傾ける、大人の休日を楽しんでみませんか。

 

第1回ジャズ&ワイン・フェスティバル開催
日時:9月25日(火)16:30-21:30
料金:$95
参加ワインメーカー
およびベンダー
メンドシーノ・ワイン・カンパニー、パルドゥッチ・ワイン・セラー、ポール・ドーラン・ヴィンヤード、など
シェフ カハウ・マンゾ (ウェスティン・プリンスヴィル・オーシャン・リゾート・ヴィラ)蒸し煮ショート・リブのシュウマイ、しょうがのコールスロー、ソイ・リダクション・ソース、七味アイオリ・アヒポケのレタス包み、ワサビ・クレム・フレッシュ、トビコ、ネギ
シェフ フランコ・ディアズ (セント・レジス・プリンスヴィル・リゾート)マウイ・オニオン・タルト、クナナ牧場の山羊乳チーズ、ハワイアン・チリペッパー、カウアイ産レモンバジル、クレム・フレッシュ&豚バラ肉の煮込み、マカダミア・ナッツのロースト、ハワイ島産ハート・オブ・パーム、カウアイ産パパイア
シェフ ベン・タカハシ (シェラトン・カウアイ・リゾート)アアククイ牧場産ショートリブの煮込み ハマクアマッシュルームラグー添え、クリーミー・ポレンタにチミチュリ・ソースとS&Sロール(カウアイ産海老の天ぷら巻き サーモンのせ)、アボカドと蟹の和え物の鰹節のせ ポン酢風味
シェフ アーロン・レイカム (22°ノース・レストラン – 旧ゲイロード・レストラン)このイベント用に供された2品の特別料理
ジャズ生演奏マイケル・ラフ・トリオ:コンテンポラリー・ジャズ、テニーソン・スティーブンス&フレンズ:ジャズ・ピアノとボーカル、 ケニー・エンドウ・トリオ:太鼓とバス・ギター

2010年ウェスティン・プリンスヴィル・ジャズ&ワイン・フェスティバル
日時:9月25日(土)午後4:30-9:30
場所:ウェスティン・プリンスヴィル・オーシャン・リゾート・ヴィラ内 メイン・ローン
料金:1人$95

ウェスティン・プリンスヴィル・オーシャン・リゾート・ヴィラ
場所:3838 Wyllie Rd., Princeville, Kauai, HI 96722
電話番号:(808)827-8700
ホームページ(英語):www.westinprinceville.com
ホテルのオンライン予約:www.starwoodhotels.com/westin/property/overview/index.html

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