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昨年4月にオープンして以来、本格的コンテンポラリー・イタリアン料理が人気を博しているベルニーニ・ホノルルが、オープン1周年を前に新メニューを発表しました。

新メニュー用には、新たにシェフがいくつかのお料理を考案。「海老と柔らかく蒸した若鶏のマリネ、ディルの香り、グリーンパパイヤと共に」は、新鮮な海老と柔らかくジューシーに蒸した若鶏の冷たい前菜です。ハワイならではのグリーン・パパイヤが、海老と若鶏の味を一層引き立てます。また、イタリア産ポルチーニ茸と自家製サルシッチャ(生ソーセージ)を軽いクリームソースであえた「ボスカイオラ」は、アルデンテのリングイネパスタにぴったりの仕上がりになっているそうです。

魅力的な新メニューが登場したベルニーニ･ホノルルで本格的なイタリアンをゆっくりと楽しんでみませんか？