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ヒルトン・ハワイアン・ヴィレッジ内にフレスコ・イタリアン・レストラン登場

投稿者: Akiko 更新日:2012年06月30日

ヒルトン・ハワイアン・ヴィレッジ内にフレスコ・イタリアン・レストラン登場

ハワイ・ニュースFresco Italian Restaurant Opens at Hilton Hawaiian Village

■素材にこだわった本格イタリア料理が楽しめる

ヒルトン・ハワイアン・ヴィレッジのレインボー・バザール内に「フレスコ・イタリアン・レストラン」がオープン。6月28日(木)にグランド・オープニング・パーティーが行われ多数の人々が集まりました。

フレスコとはイタリア語で「フレッシュ(新鮮)」という意味。その名の通り、地元ナロ・ファーム産の野菜や果物、ハワイ島の牧場から直送され21日間熟成させたビーフなど、新鮮な食材へのこだわりが特徴です。メニューの一例を挙げると、「ハドソン・ヴァレー産フォアグラのソテー(マカデミアのブリオッシュ、マウイ島の苺のコンポート)」、「オアフ島ナロ・ファームのグリーンサラダ(ゴルゴンゾーラ、洋ナシ、ピーカンナッツのキャラメリゼ)」、「リングィネ(メイン産ロブスターと蟹のトマトクリームソース)」、「ハワイ島の牛フィレ肉180gのソテー(マルサラワインソース、ゴルゴンゾーラフォンデュ、ククイナッツのマッシュポテト)」など魅力的なラインナップ。

広々とした店内は少人数から大人数のパーティーまで対応可能です。ぜひ訪ねてみては?

 

フレスコ
住所:2005 Kalia Road, Honolulu, HI 96815
(ヒルトン・ハワイアン・ヴィレッジ、レインボー・バザール内)
電話:(808) 941-8868
営業時間:11:00-14:30(ランチ)、17:00-21:30(ディナー)

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