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第2回ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル盛り上がる!

投稿者: Akiko 更新日:2012年09月11日

第2回ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル盛り上がる!

2012 Hawaii Food & Wine Festival

■美食づくしの4日間

9月6日(木)~9日(日)、世界のスター・シェフと有名ワインメーカーが多数参加して、今年2回目を迎える「ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル」が、 ワイキキのザ・モダン・ホノルル、ハレクラニ、ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・リゾート&スパ、そしてコオリナ・リゾートのアウラニ・ディズニー・リゾート&スパ、JW マリオット・イヒラニで行われ、多数の人々が参加しました。

ハワイを代表する2人の名シェフ、ロイ・ヤマグチ氏とアラン・ウォン氏の呼びかけでスタートしたこのイベントは、ハワイの地元農家をサポートし、ハワイ地元産の食材を使い、サステイナブル(持続可能)な未来環境を推進することを目的としています。イベントの収益金は、ハワイ農業財団、カリナリー・インスティチュート・オブ・パシフィック、リーワード・コミュニティーカレッジ料理学科、パエパエ・オ・ヘエイア、そしてパパハナ・オ・クアロアに寄付されました。

日本からも坂井宏行シェフや鎧塚俊彦シェフなど、スターシェフが多数参加し、素晴らしい腕前を披露。世界の人々がハワイの美味しい味覚に触れた4日間でした。

このフェスティバルの様子は後ほど詳しく特集いたしますので、お楽しみに!

 

第2回ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル
ホームページ(日本語):
www.hawaiifoodandwinefestival.com


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