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■オープニング･イベントもにぎやかに行われました

発祥はオーストラリアのシドニーで、日本でも4店舗を展開するカジュアルレストラン「bills」が3月30日(日)、ワイキキ・ビーチ・ウォーク近くに、米国初進出となるレストラン「bills sydney」をオープンしました。それに先駆け、前夜にはオープニング･パーティも行われ、多数の人々が集い、美味しいサンプル･フードやドリンクに舌鼓を打ちました。

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店内は2階建てのゆったりとしたつくりで、ハワイとシドニーの「ビーチスタイルやライフスタイルのハイブリッド(混在)」をコンセプトにしています。1階にはエントランスとカウンター＆テーブル席、天井が高く広々としたバスルームが備えられています。2階は大きな天窓が明るい光を投げかける広々としたダイニング･フロア。テラス席もあります。

ハワイ産の食材を使い、カジュアルな雰囲気の中、環境にも留意した店作りを意識しているそうで、木をふんだんに使ったインテリアは清潔でとてもくつろげる雰囲気です。

上の写真2点は、bills sydneyの朝食メニューです。ふわっふわのスクランブルエッグはとろけそうなやわらかさ。またレンティル豆のサラダには、サワードウ･ブレッドのクルトンが載せられ、深みのある味わいで、おすすめです。

日本国内の4店舗では、ハワイ店のオープンを記念して、4月1日(火)～30日(水)の期間限定で、ハワイの味のキャンペーン「ALOHA from Hawaii」が行われています。ハワイの店舗でしか味わえない「バターミルクパンケーキ」2種類と「アサイーボール」た楽しめるそうですよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

ハワイで最高の朝食を食べたい方に見逃せないお店です。場所は、ワイキキ･ビーチ･ウォーク近く、ハードロック･カフェの隣です。

◎bills sydney (ビルズ･シドニー)
住所：280 Beach walk, Honolulu, Hawaii 96815
ホームページ：bills-jp.net