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【エンタメ】Moco’sキッチンでガーリックシュリンプを紹介

投稿者: Akiko 更新日:2015年02月25日

Moco's Kitchen Introduces Garlic Shrimp Plate from Hawaii

■「ZIP!」放送1000回記念のスペシャルウィーク

「ZIP!」放送1000回記念のスペシャルウィークで、先週に引き続きハワイから放映されているMoco’sキッチン。2月24日(火)放映分では、ガーリックシュリンプと、トロピカルなフルーツの盛り合わせが登場しました。

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フルーツの盛り合わせには、赤唐辛子とオリーブオイル、ハワイアンソルト、コショウ、白ワインビネガーとライムの絞り汁、ココナッツの実を合わせて深みのある味わいに。もこみちさん風のガーリックシュリンプは、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、細かくしたにんにくとアンチョビを入れて炒めたものにエビを入れ、イタリアンパセリ、ハワイアンソルト、コショウを混ぜて冷まし、トロピカル風味のソースを合わせたもの。ハワイのビーチをイメージしたと言うトロピカル・プレートは、ご家庭でもアレンジして作れそうですね。

(Cookpad Newsより)

 

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