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Akiko

【新店】ロイ・ヤマグチ氏がカウアイにレストランオープン

投稿者: Akiko 更新日:2015年03月10日

Hawaii Chef Roy Yamaguchi to open Kauai restaurant

■カジュアルダイニング「Eating House 1849」

ロイ・ヤマグチ・シェフ

ハワイの人気シェフ、ロイ・ヤマグチ氏がカウアイ島にこのほどレストラン「Eating House 1849」をオープンします。

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グランドオープニングはハワイ時間の3月9日(月)で、ヤマグチ氏によると、「Eating House 1849」はハワイで初めてレストランをオープンさせたビジネスマンのひとり、ポルトガル人のピーター・フェルナンデズ氏への敬意のしるしとしてオープンしたということです。フェルナンデズ氏は当時から地元産食材にこだわった地産地消推進のパイオニアとして知られています。

「Eating House 1849」、エレガントで落ち着いた雰囲気のある人気店「ロイズ」とは一味違ったカジュアルダイニングで、ポルトガルやフィリピン風料理に、日本、ハワイアン、中国、韓国フレーバーを取り入れた国際色豊かな創作料理が楽しめます。アペタイザーは$9~17、アントレは$15~38程度とお手頃価格なのも嬉しいですね。

場所はザ・ショップス・アット・ククイウラ(2829 Ala Kalanikaumaka Road)、詳細はウェブサイト(eatinghouse1849.com)、または(808)742-5000(英語)までどうぞ。

(Pacific Business Newsより)

 

ロイズ・ワイキキ
場所:226 Lewers Street,Honolulu, HI
エンバシー・スイーツの隣
電話番号:(808)923-4400
営業時間:11:00-21:30(月~木)、11:00-22:00(金~日)

ワイキキ・ビーチ・ウォーク
住所:226 Lewers St., Honolulu HI 96815 
ウェブサイト:www.waikikibeachwalk.com

エンバシー・スイーツ・ワイキキ・ビーチ・ウォーク
Embassy Suites – Waikiki Beach Walk

場所:201 Beachwalk St., Honolulu, HI 96815
電話:(808)921-2345
ホームページ(日本語):jp.embassysuiteswaikiki.com
オンライン宿泊予約はこちら(日本語):jp.embassysuiteswaikiki.com/specials

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