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Where to find the best barbecue in Hawaii

■ハワイ州はハワイ島の「ビッグジェイクズ・アイランドバーベキュー」

バーベキューの本場アメリカ。各州でイチバンおいしいバーベキューが食べられる場所は果たしてどこ？

そんな肉食系食いしん坊が注目する「バーベキューが食べられる全米の各州のベスト・バーベキュースポット」がこのほど、旅行・レジャー専門サイトのヤフートラベルより発表されました。

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かなり具体的な厳しい選考基準のもとに選ばれたハワイ州のベスト・バーベキュースポットは、ハワイ島ホナウナウにある「ビッグジェイクズ・アイランドバーベキュー」でした。

各州ベスト・バーベキュースポットの選考基準には、（１）店から香ばしいスモークチップの香りがするか（２）店の前にいつも行列ができているか（３）肉と一緒に出されるサイドディッシュ（マカロニ＆チーズ、ポテトサラダ、フライドポテト、ビーンズなど）も手を抜いていないか（４）フルーツコブラーや濃厚なブレッドプティングなどの名物デザートがあるか…などと、かなり厳しくなっています。

対象となるのは、レストランやテイクアウト店、カート販売、トレイラー、フードトラックなど、バーベキューを販売していればOKだそうです。

ちなみにカリフォルニア州はビッグパイン地区にあるセントルイススタイルの「コッパートップBBQ」、ニューヨーク州はニューヨーク市内にあるテキサススタイルの「ヒル・カントリー・バーベキューマーケット」、そしてローカルの旅行者が多いネバダ州は、ラスベガスにあるアーカンソースタイルの「ローリン・スモークBBQ」が選ばれています。

Big Jake’s Island BBQ
住所： 83-5308 Mamalahoa Hwy., Ste B, Honaunau, HI 96704
電話： (808) 328-1227

(KHON2 Newsより)