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【バレンタイン情報】アラン・ウォンズでロマンティックな特別メニューはいかが?

投稿者: Akiko 更新日:2016年01月28日

Enjoy Your Romantic Valentine's Day Dinner at Alan Wong's Honolulu!

■アラン・ウォン料理長による旬のお料理を大好きな人と…

 

ハワイのレストラン業界を牽引する名シェフ、アラン・ウォン氏が手がける2つのレストラン、「アラン・ウォンズ・ホノルル」と「パイナップルルーム」では、2月14日(日)のバレンタイン・デー限定の素敵な特別メニューが楽しめます。ハワイ地元産の旬の食材を使い、多文化社会の背景を反映させた珠玉の味を楽しんでみませんか? それぞれの特別メニューの内容は、下記をご覧ください。

 

■関連情報/有名シェフにインタビュー、アラン・ウォン
■関連情報/ハワイの名シェフが手がける名物ロコモコなら「パイナップル・ルーム」で

 

アラン・ウォンズ・ホノルルのバレンタインデー特別メニュー:$95
アミューズ
クアロア産オイスター、オキナワン・スイートポテトのオコレハオサルサ

前菜(お二人でシェア)
蟹、海老、ロブスターのアボカドトマトカクテル
タコのクルード、ケイパー、レモン、エクストラバージンオリーブオイル
スイートランドファームのシェーブルチーズ、ハニー、ザクロモラセスソース

ノースショアのアクアファーム産ティラピア
カルアピッグ、ネイキッドカウのトリュフバター、ほうれん草とライス

アンチョチリと八丁味噌の鴨の煮込み
ホーファームの茄子とスピガレッロ

プライム・ストリップロイン・メダリオン
ワイアルア産アスパラガス、ベアルネーズソース、ホーファームのトマト

スイートハートサプライズ

 

アラン・ウォンズ・ホノルルのバレンタインデー特別メニュー:$65、ドリンクペアリング付きで$95

スープまたはサラダ
クラ産トマトのビスク
ロメスコ・クロスティーニ、ハワイ・アイランド・デイリーのゴートチーズクランブル
ローストビーツ・ハート・ストリングとリリコイパールズ、ワイポリ産グリーンサラダ
季節のフルーツ、ハナオカファームのパッションフルーツヴィネグレット

アペタイザー(いずれか一品)
アヒツナの“レア”グリル
四川風きゅうり、ハナ産ゼンマイ、柚子ポン酢
蟹とエビの蒸し餃子
赤酢、生姜、醤油、XO醤

メイン(いずれか一品)
プチ・フィレミニョン、ピキーリョのガーリックバター
マウイ産玉ねぎとハマクア産マッシュルームのソテー、スミダファームのクレソン、コテージ風ブルサンポテト
沖縄泡盛のポークベリーラフテー
コナ産あわび出汁のラーメン
ハワイ産マヒマヒ
ブータン赤飯とラプチョン、ツインブリッジファームのアスパラガス、チリセサミソース

デザート
抹茶オペラケーキ、グリーンティーバタークリーム
小豆ムース、ワイアルア産チョコレートコーティング

なお、2月14日(日)には、両レストランともに、アラカルトメニューは注文することが出来ないのでご注意ください。

◎アラン・ウォンズ・ホノルル
場所:1857 S. King Street, 3rd Floor Honolulu, HI 96826
電話:(808)949-2526
ウェブ(英語):www.alanwongs.com
日本語でのオンライン予約はこちらのページから

◎ザ・パイナップル・ルーム・バイ・アラン・ウォン
1450 Ala Moana Blvd Honolulu, HI 96814
アラモアナセンター メイシーズ3階
電話:(808) 945-6573
ウェブ(英語):http://www.alanwongs.com/locations/pineapple-room
日本語でのオンライン予約はこちらのページから

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