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【グルメ】ワイキキ・ビーチ・ウォークのタオルミーナにマンゴーメニュー登場!

投稿者: Eriko 更新日:2016年06月03日

Taormina Sicilian Cuisine at Waikiki Beach Walk offers Limited-Time Mango Menu

■完熟マンゴーを使ったメニュー3種にマンゴードリンクも!

ワイキキ・ビーチ・ウォークにある人気のイタリアンレストラン「タオルミーナ・シチリアン・キュイジーヌ」に、516()731()、完熟マンゴーを使った期間限定メニューが3種類登場します。メニューは下記をご参照ください。

■関連情報/タオルミーナ口コミ情報

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1.Mango Tangoマンゴー・タンゴ($16)

ハワイ産の完熟マンゴー、プリプリの海老、トマト、キュウリ、プロシュート、ドライトマト、バジル、ライム、ピスタチオをエクストラバージンオリーブオイルでざっくり和え、仕上げに食用フラワーをトッピングした夏サラダ。シェフ自ら厳選したローカルマンゴーや野菜は、素材のおいしさを生かすため少し大きめにカットし、ビネガーではなくアボカドとライムジュースで味付けするなど、シンプルな中にもシェフのこだわりが感じられる。食材の持つ自然の甘みと酸味、塩味が絶妙な一品。

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2. Tropical Flair トロピカル・フレアー($23)

ローカルマンゴーとマスカルポーネチーズの風味が驚くほどマッチした、革命的なリゾット。シャルドネの酸味の後に、ブルーチーズのほのかな塩気と完熟マンゴーの甘みと酸味が追いかけてくる、ワイン好きにはたまらない美味しさの一品。ケールや海老、プロシュートなどがトッピングされファンシーな見た目でありながらも、しっかりとした味付けのマンゴーリゾット。

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3. Arancia Dream アランチャ・ドリーム($12)

イタリア語で“オレンジ”の意味を持つアランチャと名付けられたこのデザートは、オレンジ色に熟れたマンゴーを様々なスタイルで調理し、幾層にも重ねたマンゴーパフェ。下からマンゴーのパンナコッタ、ナタデココ、タピオカ、フレッシュマンゴー、マンゴーのグラニータ、ヨーグルトジェラートを重ね、ミントと食用フラワー、オレンジのシュガークラッカーをトッピングした夢のような一品。

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この季節のハワイは、庭先やファーマーズマーケットなどでよくみかける旬のマンゴーを、タオルミーナでは、完全に熟したタイミングで調理しているのだそうです。さらに、完熟マンゴーを使った季節のカクテル“マンゴーリータ”や“マンゴーベリーニ”、ノンアルコールの“マンゴーノヒート”も登場します。ハワイ入りの予定がある方は、このチャンスにハワイの初夏の味を堪能してみては?

タオルミーナ Taorumina Sicilian Cuisine
場所:227 lewers Street, Honolulu, HI96815
電話:926-5050
ウェブサイト:www.taorminarestaurant.com/jp/

ワイキキ・ビーチ・ウォーク
住所:226 Lewers St., Honolulu HI 96815 
ウェブサイト:www.waikikibeachwalk.com

エンバシー・スイーツ・バイ・ヒルトン・ワイキキ・ビーチ・ウォーク・
Embassy Suites by Hilton Waikiki Beach Walk

場所:201 Beachwalk St., Honolulu, HI 96815
電話:(808)921-2345

ホームページ(日本語):jp.embassysuiteswaikiki.com
オンライン宿泊予約はこちら(日本語):jp.embassysuiteswaikiki.com/specials

 

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