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Former Leonard's Bakery executive to open bakeshop selling malasadas

■マラサダやアイスクリームのお店、パイプライン・ベークショップ＆クリームリー

写真はレナーズのマラサダです。

ハワイ好きなら誰もが知っている人気のスイーツといえばマラサダですね？　 ハワイで大人気のマラサダのお店レナーズの元ディレクターが、お洒落で今話題のタウン、カイムキに、ベーカリーとアイスクリーム屋が一緒になったお店「Pipeline Bakeshop & Creamery(パイプライン・ベークショップ＆クリームリー)」をオープンすることがわかりました。パイプライン・ベークショップ＆クリームリーは、今年の9月8日にソフトオープンする予定です。

この計画は、レナーズの元ディレクターのヤングさんが主となり進められています。もちろんマラサダも売られているそうですよ。お店では、自ら生み出したオリジナル・マラサダレシピ各種やオールドファッションスタイルのホームメイドアイスクリームが販売される予定です。全てが手作りだそうです。

ヤングさんは2014年にレナーズを去り、今年自分のベークショップを開店することを決めました。ハワイ以外のベーカリーを見て回り、リサーチした結果、生み出されたメニューを売り出すそうです。レナーズを超えるマラサダが食べられるのか？　今から興味津々ですね。

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(pacific business news より)