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ザ・カハラの「ホクズ」でトレフェセン・ワインディナーを開催

投稿者: Eriko 更新日:2017年01月20日

TREFETHEN WINE DINNER WITH JANET TREFETHEN AT HOKU’S AT THE KAHALA HOTEL & RESORT

■人気レストランでのディナーと最高級ワインのペアリング

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ザ・カハラ・ホテル&リゾートのレストラン「ホクズ」にて、ジャネット・トレフェセン氏をホストに迎え、ワインペアリングの特別 5コースディナーが開催されます。

ディナーは、カハラ・シーフードカルタファタ(キングクラブ、クラム、スナッパー、ホタテ、トマト、ジャガイモ、グリーンビーンズ、様々なハーブ)、ハワイ産のテンダーロインステーキ(オックステールと赤ワインのラビオリ、パセリとレモンのブラウンバター)、デザートはパイナップルのタルトタタン(タイバジルのシャーベット、ココナッツクレミュー)等のクリエイティブな料理が用意されます。

ワインペアリングは、2015 Trefethen Dry Rieslingから始まり、2013 Trefethen Cabernet Sauvignon など 4 種類のプレミアムセレクションが楽しめます。

トレフェセンについて:
パリで開かれた Gault-Millau ワールド・ワインオリンピックにて、1976 Trefethen Chardonnay が「ベスト・シャルドネ」に選ばれて以来、トレフェセン・ワインは過去 30 年にわたり数々の賞を受賞し、称賛されるワインを提供してきました。アトランタ・インターナショナル・ワインチャレンジでは、1997 Reserve Cabernet Sauvignon が「アメリカでの最優秀赤ワイン」に、また 2009 Connoisseurs’ Guide to California Wines では、2005 HaLo Cabernet Sauvignon が「トップ 10 ワイン」のひとつに選ばれるなど、数々の経歴を持つワインが揃います。

日時: 2017 年 1 月 25 日(水)6PM ~8:30PM
場所: ザ・カハラ・ホテル&リゾート内(5000 Kahala Avenue, Honolulu, Hawaii 96816)
「ホクズ」
メニュー: トレフェセンのワインペアリング特別 5コースメニュー
料金: お一人様 US$150(税、サービス料別)
予約: 日本語にて 1+ (808) 739-8760 または E メール restaurants@kahalaresort.com

詳細は、ザ・カハラ・ホテル&リゾート 1+ (808) 739-8888、もしくは 1+ (808) 739-8760 まで電話、もしくはホテルのウェブサイト https://jp.kahalaresort.comをご覧ください。

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ザ・カハラについて: ザ・カハラ・ホテル&リゾートは、ゲストルーム338室を有し、海岸沿いのリゾートホテルとして、きめ細やかなサービスともてなしに定評があります。ワイキキから数分という好立地にありながら、ネイバーアイランドにいるような安らぎと静けさを実感できます。ザ・カハラは1964年の開業当初から、多くの方に結婚式やパーティー等に利用されており、ハワイの社交場として愛されてきました。産業界の著名人、有名人たちからは「ハワイの我が家」と呼ばれていることでも知られています。米国旅行雑誌『トラベル・プラス・レジャー』で2016年のオアフ島のホテルトップ3、「フォーブス・トラベルガイド」では2016年に4つ星に選ばれました。

Facebook: ザ・カハラ・ホテル&リゾート
Instagram : kahala_resort_jp
Twitter: @kahalaresort_jp
Web site: https://jp.kahalaresort.com

ザ・カハラ・ホテル&リゾート
住所:5000 Kahala Ave., Honolulu, HI 96816
電話:(808) 739-8888
駐車場:有り
 

 

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