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Akiko

タオルミーナに夏季限定のマンゴーメニューが登場!

投稿者: Akiko 更新日:2017年05月31日

Taormina Introduces Summer Mango Menu

■旬のハワイ産マンゴーを使った3つの限定メニュー

6月1日(木)~7月31日(日)まで、ワイキキ・ビーチ・ウォーク内にある本格派イタリアンレストラン、タオルミーナ・シチリアン・キュイジーヌでは、旬のハワイ産マンゴーを使った3種類の限定メニューが楽しめます。メニューの詳細は下記をご覧ください。

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Mango Tango マンゴー・タンゴ($18)
リクエストに応えて今年も登場のフレッシュなサラダ。ハワイ産の完熟マンゴー、プリプリの海老、トマト、キュウリ、プロシュート、ドライトマト、バジル、ライムをエクストラバージンオリーブオイルでざっくり和え、仕上げに食用フラワーをトッピング。シェフ自ら厳選したローカルマンゴーや野菜は、素材のおいしさを生かすため少し大きめにカットし、ビネガーではなくアボカドとライムジュースで味付けするなど、シンプルな中にもシェフのこだわりが感じられます。食材の持つ自然の甘みと酸味、塩味が絶妙な一品。

Tropical Flair トロピカル・フレアー($28)
昨年登場して大好評を博した革命的なリゾット。ハワイ産完熟マンゴーとマスカルポーネチーズ、それにシャルドネのコンビネーションが生み出す味のハーモニーは驚きのおいしさ。 ケールや海老、プロシュートのほか、今年はパーフェクトな食感にソテーしたホタテの貝柱もトッピングされ、さらに風味豊かな仕上がりとなっています。

Mango Mousse Cheesecake マンゴームースチーズケーキ($10)
今年初登場のマンゴームースチーズケーキは、マンゴーの甘さをクリームチーズで引き立たせた一品。とろけるようなチーズケーキの上に、みずみずしい完熟マンゴーのキューブをたっぷりのせた至福のデザート。

どれも美味しそうですよね。ぜひマンゴーとイタリアンの融合を楽しんでみてはいかがですか?

タオルミーナ Taormina Sicilian Cuisine
場所:227 lewers Street, Honolulu, HI96815
電話:926-5050
ウェブサイト:www.taorminarestaurant.com/jp/

ワイキキ・ビーチ・ウォーク
住所:226 Lewers St., Honolulu HI 96815 
ウェブサイト:www.waikikibeachwalk.com

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