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Akiko

ヘリンボーンがクリスマス&大晦日に特別メニューを提供

投稿者: Akiko 更新日:2017年12月16日

Herringbone Waikiki Offers Special Holiday Menus!

素敵なホリデーのプリフィクスコースはいかが?

インターナショナルマーケットプレイス内のレストラン、ヘリンボーン

クリスマスイブとクリスマス当日、そして大晦日とホリデーが続くこの時期、ご家族や大切な方と特別なディナーを楽しんでみませんか? ワイキキの中心に位置するインターナショナル マーケットプレイス内の素敵なシーフード・レストラン「ヘリンボーン」では、24日(日)のクリスマスイブと25日(月)のクリスマス当日、そして31日(日)の大晦日に特別のメニューが提供されます。クリスマスイブとクリスマスの日は、プリフィクスコースに加えて、アラカルトメニューも注文できますが、大晦日の日はプリフィクスコースだけとなります。各メニューの詳細は下記をご覧ください

カリフォルニアをイメージしたヘリンボーンの店内

クリスマスイブ&クリスマス当日のプリフィクスディナーメニュー($125)

AMUSE(つきだし):枝豆フムス、オリーブオイル、トーストしたフラットブレッド

スープ:かぼちゃのビスク、ボタニカルグリーン&バニラクリーム

サラダ:マリのミックスグリーンサラダ。アジア梨のロースト、スパイス風味のフェタチーズ、ガーリック&シャロットのヴィネグレット

主菜は以下から1品選びます。
A) プライムリブのロースト、ホースラディッシュ風味のクレームフレーシュ、ローズマリー風味の焼き汁ソース、紫芋のグラタンを添えて
B) ロブスター・テルミドール「エン・フエゴ」、ロブスターとカニのソテーとピキーリョ唐辛子クリーム、フェンネル、クリスピータロ、チリオイル
C) クリスピーな丸ごとの魚、3種類のソース(スイートサワー、ガーリックポン酢、トマトジンジャーサルサ)、(時価/約900gで$79)

ヘリンボーン・ワイキキのメニュー、バッファローオクトパス

大晦日のプリフィクスディナーメニュー($95)

第1のコース(冷菜):以下から1品選ぶ。

A) アボカドクラブトースト:カントリーローフ、クレームフレーシュ、レモンクラブ、ガーデンハーブ
B) お刺身:ハマチ、メイン産ロブスター、ファロー諸島産サーモン、ハワイ産アヒ、アメリカ産キャビア
C) 獲れたてのセビーチェ:シナロアトルティーヤ、スパイシーワカモレ、フレズノ産チリ、ライム、サルサクリオージャ
D) 柿のカルパッチョ:ボタニカルエッセンス、金柑のピクルス、ぺピータ、マリズガーデンのビーツ

第2のコース(温菜):以下から1品選ぶ。

A) バッファローオクトパス(タコ):ブラックアイドピーズ、ランチドレッシング
B) ハマチのグリル:葱、レモングラスグリーンカレー、揚げニンニク、ラディッシュ、ソレル
C)ダックコンフィのフラットブレッド:キャラメリゼしたチッポリーニ、フォンティーナチーズ、フィグ、パールリッジ産クレソン、シェリーのガストリーク

第3のコース(主菜):以下から1品選ぶ。

A) ビーフのフィレステーキ:紫芋のピューレ、ハーブグレモラータ、焼き汁ソース
B) ハワイ産タイ:クリスピーフライドライス、ビーチマッシュルーム、キャベツ、フォアグラと共に
C) 北海道産ホタテ:スクワッシュのリゾット、パンチェッタ、セージとパセリのペスト
D) ポノ・ポークチョップ:ピーマンのロースト、ケイパー、オリーブ、ハワイカイ産シーソルトなど

デザート

どれも美味しそうですよね。混み合うことが予想されますので、予約をおすすめします。

◎ヘリンボーン
場所:インターナショナル マーケットプレイス3階グランド・ラナイ
電話番号: (808)797-2435-6105
公式ウェブサイト: herringboneeats.com/locations/waikiki/

◎インターナショナル マーケットプレイス
場所:2330 Kalakaua Avenue, HI 96815
電話番号: (808)931-6105
公式ウェブサイト: ja.ShopInternationalMarketPlace.com/

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