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Café Laufer’s delicacies return to Kaimuki

「カイムキカフェ」、同じメニューで3月6日に再出発

多くの人たちに惜しまれつつ1月31日に閉店したオアフ島カイムキの人気スイーツ店「カフェローファー」が、新たなリース契約の下、「カイムキカフェ」という新たな店名で3月6日（火）にオープンしました。

オーナーシェフのメルビン・アヴェシラさんによりますと、店名は変わりましたが、22年間親しまれてきたヨーロピアンスタイルのベーカリー＆レストラン、カフェローファーのメニューに変更はないそうです。「もっと多くの人たちに足を運んでもらいたい」という思いから、これまでより価格を安くして提供するとも。嬉しいですね。

カフェローファー閉店のニュースを聞き付け、「もはやお客さんというより友人」とシェフが敬愛する常連客から閉店を惜しむ声が多く寄せられましたが、新店舗のカイムキカフェでまた、シェフ自慢のグルメサンドイッチやレイヤーケーキ、フルーツタルトなどを味わうことができます。

(Honolulu Star-Advertiserより)