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	フレンチ・フェスティバル/パドヴァーニズ・ワイン・ガーデン

French Festival / Padovani's Wine Garden
10月23日（土）　ロイヤル・ハワイアン・ショッピング・センター

10月22日から始まったフレンチ・フェスティバル。このところトロピカルなハワイに、フランスの香り漂うイベントがいたるところで行われています。23日の土曜日にロイヤル・ハワイアン・ショッピング・センターで行われた「パドヴァーニズ・ワイン・ガーデン」もその一つ。これは、人気フレンチ・レストラン「パドヴァーニズ・ビストロ・アンド・ワイン・バー」主催の、料理とワインを楽しみながら、フランスのエスプリにひたる」という華麗なるイベントなのです。レストランのオーナー兼シェフのフィリーペ・パドヴァーニ氏はハワイが誇るスター・シェフ。フランス人である彼の作る料理は、本場のフレンチにハワイの素材や、オリエンタルな材料を取り入れを取り入れた繊細な味わいが評判。またレストランに加え、2000本のコレクションを誇るワイン・バーも人気です。

当日ショッピング・センターでは、プードル・コンテスト、フレンチ・フライ・コンテスト、そしてパリのムーランルージュさならがらのド派手なお姉さんたちのパレードなど（フレンチ・フェスティバルを知らない人たちはさぞかしびっくりしたことでしょう・・）、フランス色あふれるイベントが行われました。そしてどこからか流れてくるアコーディオンの音色が、パリの街角を演出します。

「パドヴァーニズ・ワイン・ガーデン」のメイン会場である1Ｆオーキッド・コートでは、ワイン・テイスティングが行われ、ワイン・バーおすすめのフランス・ワインがふるまわれました。タイミング良くウェイターが運んできてくれる、フレンチのオードブルをつまみながら、ワインを味わう。う〜ん、優雅。

ワイン片手に雑談を楽しんでいると、ただものではない美しい女性たちがちらほら。そう、この日はソニア・リキエルのファッション・ショーも行われていたのです。モデルは色とりどりのファッションに身を包み、みんなの間を練り歩きます。ステージではないので、時々服について聞かれると気軽に答えていたりして、モデルとコミュニケーションがとれるユニークなショーでした。それにしてもこの世のものとは思えない細さ、それに恐ろしいほど身長の高いモデルさんたち。どこにいてもぱっと目立つのはさすがです。リキエルのファッションもばっちりときまっていました。

7時になると、この日のメイン・イベントのひとつ、パドヴァーニ氏によるクッキング・デモンストレーションがハイビスカス・コートにて始まりました。人気シェフのパドヴァーニだけあって、観覧席はいっぱい。たくさんの人が注目する中、パドヴァーニ氏は楽しいおしゃべりを交えながら手際よく、新鮮なカキを使ったアピタイザーと、タピオカを使ったデザートという、見た目も美しい２皿を作り上げました。そしてその後は・・・そう試食です！今まで見ていたお客さん達は、待ってましたとばかりに押し寄せ、用意されていた試食用のデザートはアッという間になくなってしまいました。お味の方は・・・おいしゅうございました。写真はそのデザート「ココナッツ・タピオカ・プディング・マンゴとパパイヤ添え」です。

というわけで、楽しいフランスの夜は更けていったのです。フレンチ・フェスティバルは１１月4日まで行われます。さまざまな会場で、楽しいイベントが行われています（無料で楽しめるものも多い）。ホノルルを歩いていて、フレンチな音楽が聞こえてきたら、また良いにおいがしてきたら、イベントが行われているかもしれません。是非気軽に参加してみてください。詳しい情報は、ホームページをごらんください。

(1999年取材)