●ハワイアン・フュージョン料理の名店「ロイズ」
ハワイのグルメ界の頂点を極めるレストラン「ロイズ」が、ワイキキ・ビーチ・ウォークの一角にある全室スイートルームのラグジュアリーなホテル、「エンバシー・スイーツ・ワイキキ・ビーチ・ウォーク」1階にオープンしました。オーナーシェフであるロイ・ヤマグチ氏がオアフ島のハワイカイにレストランをオープンして以来、ハワイはもとよりアメリカ本土や日本を含むアジア諸国で人気を博しているこのレストラン、日本とハワイの料理に子供の頃から慣れ親しんだヤマグチ氏がヨーロッパの調理法や盛り付けを取り入れつつ創り上げた料理は、「ハワイアン・フュージョン」と呼ばれ多くの人に愛されています。
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