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ハワイ歩き方事務局
人気連載「Aunty Ayaハワイのファマケでホロホロ」

第2回 アラモアナのファマケ♪ (後編)

投稿者: ハワイ歩き方事務局 更新日:2012年04月28日

Aunty Ayaハワイのファマケでホロホロ

Aunty Ayaハワイのファマケでホロホロ 第2回 アラモアナのファマケ♪ (後編)

ハワイのファーマーズ・マーケット

今回の掘り出し物はカイウラニ・スパイス♪

前編より続く…

マーケット内を歩いていると、やたらと目立つ真っ赤な服と帽子をかぶったシェフっぽい姿の女性がいました。その人がいる、お店の名前を見るとカイウラニ・スパイスと書いてありました。え~、カイウラニ?!… そして、食欲をそそる香りがプンプン。黒板にメニューが書いてあります。テーブルの上にはスパイスがずらり。ハワイのスーパーでも良くみかけるブランドです。近寄ると、真っ赤なシェフの女性がそのスパイスを使った料理をしながら、お客さんとハイテンションで話しをしています。その方に私も声をかけてみると、とってもフレンドリーな笑顔で色々と話してくれました。その方がカイウラニさんだったのです。そう、あの日本の天皇家にお嫁入りする話しもあったハワイの人が大好きなカイウラニ王女と同じお名前です。

真っ赤なカイウラニさんは、皆にも簡単に楽しく料理作りを楽しんでもらおうとスパイスを考案したそうです。このスパイスはオーガニックの素材を使い、ハワイで作られているただ1つのスパイスとか。アラモアナSCの「ファマケ♪(ファーマーズ・マーケット)」では真っ赤なカイウラニさんが自らスパイスを使った料理をデモンストレーションし、販売もしています。スパイスを購入するともれなく、日本語と英語のレシピもつくので、自分の英語力のチェックもできますね~(笑)。 人気があるのはカレー味とケイジャン(アメリカ南部料理)のもの、食欲をそそるスパイシーな香辛料が入っているものだそうです。

彼女に会いたい人はカイウラニ・スパイスのウェブサイトでスケジュールを確認して会いに行ってみてくださいね。

カイウラニ・スパイスを使うと魔法のように美味しい料理が作れますが、彼女の楽しくてフレンドリーな人柄と、そのデモンストレーションを見にいくのも楽しいと思いま~す。

というわけで、今回の一押しはカイウラニ・スパイス!

ウェブサイト(英語): http://kaispices.com

(2012年5月更新)

 

ハワイ在住Aunty AYA(アンティ・アヤ)のプロフィール
アンティ・アヤ兵庫県宝塚市出身。㈱ワールドで9年間、服飾デザイナーとして活躍したあと、プレゼン/テクニカル・デザイナーとして伊藤忠商事㈱の東京と大阪、ニューヨークに勤務して、ファッション業界の第一線でバリバリと働く。色んなデザイナーと仕事をした事が人生の財産だそうです。現在はハワイにてライター業とノア・ノアの広報兼ユニフォーム・オーダーを担当中。ハワイの美しい海と自然の中で釣りバカ(?)な御主人とスローライフを楽しんでいます。

ブログはこちらhttp://auntyaya.hapagirlpikake.com/

アンティ・アヤへのファンレターはこちらへどうぞ。editor@hawaii-arukikata.com

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