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ワイキキのクラッキン・キッチンが新店舗オープン!朝食もスタート

投稿者: Eriko 更新日:2022年09月15日

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ハワイアン・ケイジャンフードを楽しめるレストラン

ハワイにいながらアメリカ南部の食事、ケイジャンシーフード料理を楽しめる人気レストラン「クラッキン・キッチン」。シーサイド通りにあったお店は2021年春に閉店していましたが、最近インターナショナルマーケットプレイス内に移転オープンしました。

クラッキン・キッチンは、スノークラブ、エビ、アサリ、貝柱、コーン、ポテト、スパムなどを含む同店のシグネチャーアイテムである「ハワイアン・ケイジャン・コンボ」をはじめとする、美味しいメニューを提供して人気のカジュアルレストランです。シーフードを手掴みで豪快に、家族や仲間うちでワイワイと楽しめる食体験は同レストランならではです。

まずは新しい店内からご紹介します。半オープンエアで気持ちの良い店内。

お店の奥の方にはバーがあり、アルコールも提供しています。

編集部員のケーシー、早速ドリンクをゲット~! 

 

クラッキン・キッチンでは定番メニューに加えて、今月からブレックファストメニューの提供も始めます。以下におすすめの朝食メニューをご紹介しています。

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朝食メニュー

パンケーキ・タコス $17

見た目はタコス、でもパンケーキのサンドイッチで、朝食向けの美味しい3つの風味が味わえます。それぞれのフレーバーは、ハワイの伝統的な豚のお料理、カルアポークハッシュ、ポルトガルソーセージとスクランブルエッグ、新鮮なハワイのフルーツ盛沢山にホイップクリームとチョコレートソースで包んだもの。パンケーキもふわふわで、どれも美味しいですよ。

 

CK モコ $18

CK(クラッキン・キッチン)のオリジナルロコモコは、ご飯($2増しで炒飯も選べます)にカルアポーク、そしてトップには目玉焼き2個と自家製グレービーソースが載っている、ハワイならではの朝ごはんです。

 

ケイジャン・カウアイ・シュリンプ・グリッツ $20

ケイジャン・カウアイ・ガーリックシュリンプ、アンドゥイユ・ソーセージ(豚の燻製ソーセージ)とフライドエッグを、自家製のグリッツ(とうもろこしを原料とするシリアル)、グレービーソースと一緒に食べるお料理。アメリカ南部の名物料理(ケイジャン料理)をハワイ風にアレンジ。

 

フィッシャーマンズ・カレーライス $16

日本スタイルのカレーライスに、エビフライとハワイ産の野菜で作ったピクルスを添えて頂きます。$2で卵(2個分)料理を追加できます。

 

クラブケーキ・ベネディクト $16

美味しいクラブケーキと自家製オランデーズソースのエッグベネディクト。ほんのり甘くモチモチしたタロのマフィンと、ソースのバランスが絶妙。

 

定番メニュー

クラッキン・キッチンと言えば、やはりこちらを目当てに来る人が多いのではないでしょうか? 手掴みで豪快に食べられるシーフードのセットです。

ハワイアン・ケイジャン・コンボ

オーダー方法は、(1)7つあるコンボから好みのセット、好きなシーフードをポンド(重さ)で選び、(2)シグネチャーソースを選択、(3)最後にスパイスの辛さのレベル(マイルド、ホット、激辛)を指定します。

しばらくするとスタッフが、ビニール袋に入ったシーフードやコーン(たっぷりめのソースでマリネ済み)をペーパーを敷き詰めたテーブルに絞り出すように置きます。ここからすでに豪快!

手袋をして手掴みで食べます。殻を割りながら食べるのがコツ。カニフォークとビブは予め提供されます。

シーフードにはソースがたっぷりかかっているので、汚れないようにビブを付けて頂きます! これ食べる時は白やおニュー(死語!?)の服は着ない方がいいかも。

食べた殻はこちらのバケツの中に入れていきます。カジュアルで楽しい食体験です~!

 

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その他の人気メニュー

チルド・シーフード・タワー(ロー・バーより)$125

ダンジネスクラブやロブスター、新鮮な生魚を提供するシーフードタワー。生ガキ、カウアイシュリンプカクテルなども味わえる贅沢な一品です。家族やグループで訪れた時のアペタイザーとしておすすめ!

 

アメリカ南部地方の郷土料理、ガンボスープ(下画像:$9)はちょっぴりピリ辛で美味しい。チャウダーフライ、アイランドクランチーサラダなども人気です。

 

クラッキン・キッチンは毎日正午~午後11時までランチとディナー、午後3時~5時まではお得なハッピーアワーを提供しています。朝食のサービスも間もなくスタートする予定です。予約は電話 (808)404-9221でどうぞ。

 

◎クラッキン・キッチン
Crackin kitchen
場所:インターナショナルマーケットプレイス3階グランドラナイ
電話:(808)404-9221
ウェブサイト:https://crackinkitchen.com/

◎インターナショナルマーケットプレイス
International Market Place
場所:2330 Kalakaua Avenue, HI 96815
電話:(808)931-6105
営業時間:毎日11:00-20:00(レストラン及び百貨店では営業時間が異なります)
ウェブサイト(日本語):https://ja.shopinternationalmarketplace.com/
フェイスブック公式ページ(日本語):https://www.facebook.com/pg/IntlMktPlaceJP/
インスタグラム公式ページ(日本語):https://www.instagram.com/intlmktplacejp/

 

インターナショナルマーケットプレイスについて

インターナショナルマーケットプレイスはワイキキの中心部に位置し、ワールドクラスのショッピング、ダイニング、エンターテイメントが揃ったショッピングセンターです。ハワイ初のサックス・フィフス・アベニューをはじめ厳選された高級ブランドからライフスタイルブランドまでさまざまなショップが並んでいます。

また、ショッピングセンターには車でもアクセスしやすいよう700台の駐車スペースがある他、便利なバレーパーキングも利用できます。

インターナショナルマーケットプレイス内のお店で$10利用すると、駐車バリデーションが出されます。バリデーションによる料金は、最初の1時間が無料、2時間以降から2ドルです。通常の駐車料金は30分毎に3ドルです。

 

この記事が属するカテゴリー: B級グルメ, アメリカンフード・その他


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