Cooking with Waikikki: Tofu Poke
アロハ~!
ワイキッキだよ。ハワイの歩き方のマスコット・ガール(モンキー)です。 ワイキッキはお料理大好き、食べることも大好キーッ。ねえ、みんなもワイキッキと一緒にお料理してみない? ハワイっぽいメニューをビデオでどんどん紹介していくね。今回はベジタリアンの方にもぴったりの豆腐ポケを紹介します♪
ワイキッキのハワイでクッキング、第20回 ヘルシーな豆腐ポケ
●豆腐を使ってヘルシーに 用意するものは、水切りした木綿豆腐350g、ハワイアン・ソルト 小さじ1/2、ごま油 小さじ1、おろし生姜 少々、しょうゆ 大さじ1、チリガーリック・ソース 小さじ1/2~1(こちらはお好みで)。青ねぎ 大さじ1、ゴマ 適量、などです。
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(2013年9月更新)
●クッキング・メモ
メニュー: | 豆腐ポケ | |
調理時間: | 冷やす時間も入れて45分~1時間くらいかな? | |
材料: | 豆腐(水切りしてひと口大にカット)350g、シー・ソルト 小さじ1/2(ハワイアン・ソルトだとベター!)、ごま油 小さじ1、おろし生姜 少々、醤油 大さじ1、チリガーリック・ソース(好みで)小さじ1/2~1、青ねぎ 大さじ1、ゴマ 適量。 | |
ワイキッキのアドバイス: | 混ぜるときは優しくねっ! |
Akiko said on 2013年09月24日
ポケ大好き、でも新鮮なお魚が手に入らない…そんな時は豆腐ポケがおすすめですよっ!
Eriko said on 2013年09月24日
ワイキッキさん、豆腐&ポケ好きとしては、さっそく参考にさせていただきます。
ワイキッキ said on 2013年09月24日
豆腐の水切りが面倒な方は代わりに厚揚げを使ってもできますよ~。