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先日、ザ･カハラ･ホテル＆リゾートの朝食ビュッフェに出かけてきましたっ。プルメリアビーチハウスで毎朝開かれている、豪華な朝食です。前日の夕食は控えめにして、前夜から準備万端。さあ、出陣(！)です。

まずは、シェフが目の前で作ってくれるオムレツコーナーがすいていたので直行。ほうれん草やトマト、マッシュルーム、チーズなどの具材をチョイスして、オムレツを作ってくれます。

ジュースコーナーもフレッシュで果汁たっぷりのものがいっぱい。オープンエアになっている店内だから、こんなフレッシュジュースがますます美味しく身体の中に染み渡ります。

日本人だから見逃せない、みそ汁や、漬物の和食コーナーもあります。どうしてもハワイ滞在中はアメリカ料理ばかりで胃が飽きてきてしまいますから、みそ汁が恋しくなるんですよね。

こちらはカハラホテルで噂の、薄焼きパンケーキ。薄いクレープ生地のようなパンケーキをくるくると巻いてあるんです。ほんのりの甘さもちょうどよくって、う~ん、いい感じ！

そして、そして、こちらがエッグベネディクト。通常はアラカルトメニューにあるそうですが、この日はちょうど創業50周年を迎えた記念日のため、創業当時のメニューを再現して特別にビュッフェに登場していたんです。オーソドックスな味ながら、ほどよい卵の半熟具合、濃すぎずちょうどよく存在感を感じられるソースの味わい、全部カンペキです！

店内のすぐ目の前はビーチ。テラス席もあるし、店内の席もあります。あまりの気持ちよさと、美味しさで、朝食だけで1時間半ほど居座ってしまった私たち。でも、ハワイだからこそ、こんな贅沢な朝食時間がいいんですよねー。

■関連情報／ザ・カハラ・ホテル＆リゾートが創業50周年を迎えました！

◎ザ・カハラ・ホテル＆リゾート
住所：5000 Kahala Ave., Honolulu, HI 96816
電話：(808) 739-8888
駐車場：有り