●キッチン付コンド滞在の方にもおすすめの朝食!
私のおすすめは我が家のブレックファーストです。世間ではパンケーキのブレックファーストを食べるのがお洒落でブームのようですが、我が家ではレストランに朝ごはんを食べに行くということはほとんどなし。それよか週末はできればゆっくり寝ていたいタイプ。で、ダディ(お父さん)が調子が良いときはパンケーキを焼いてくれます。我が家のダディおすすめのパンケーキ・ミクスは、KRUSTEAZ Buttermilk (米クルスティーズ社)のバター・ミルク味。いろんなパンケーキを試してみたけど、卵と牛乳なしの水だけでもワフワっと美味しく仕上がるのは、これが1番かな。ほんのり甘い風味なので、ブルーベリーや苺(冷凍でもOK)などを混ぜて焼いてみても美味しいですよ。熟して食べる時期を過ぎたバナナを入れてもGOOD! フワフワで熱々のパンケーキはバターとシロップひたひたでいただきます! 最近私がもうひとつ凝っているのは、ギリシャ産FAGEのヨーグルト。無糖でファット・フリーなのに超クリーミーなこのヨーグルト、付属の容器に付いてくるジャムを混ぜ混ぜして食べると美味なんです。ジャムも好みで選べて今日はアサイ&ザクロ風味♪ パンケーキ粉とヨーグルトはCostcoで調達しました。これらはハワイの普通のスーパーでも探せると思いますよ。これに、カウアイ・コーヒー&我が家の庭でとれた熟したパパイヤを添えてパーフェクト! Good Job, Daddy (お父さんご馳走さま)!
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