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ハワイ歩き方事務局

プリンス・コート – グルメ・レストラン情報

投稿者: ハワイ歩き方事務局 更新日:2002年04月01日

おいしくて、雰囲気も最高なレストランでの食事は、ハワイ旅行の最大の楽しみでもありますよね? でも店のチョイスは大いに迷うところ。そこで、このグルメページでは、ハワイでもっとも権威のあるレストラン・アワード、ホノルル・マガジン主催のハレアイナ賞2002に選ばれた名店をご紹介していきます。また、安くて、おいしくて、ちょっとディープな「B級グルメ情報」も右側のコラムからお楽しみいただけます。皆さんの「おいしい旅」の思い出が、より素晴しいものになりますように!

プリンス・コート

Prince Court

ディナー、アラカルトメニューより「Poached Salmon on Mashed Potato」$25

●ロコで賑わう人気レストラン
ワイキキの最西端に位置し、アラモアナ・センターにも近いハワイ・プリンス・ホテル・ワイキキのメインダイニング「プリンス・コート」。ワイキキのホテル内にあるレストランというと、利用客の大半は旅行者が占めていると思われがちですが、何とこのプリンス・コートは地元の人々に大人気。ワイキキにありながら、ランチもディナーもロコ達で賑わう人気レストランの秘密に迫ってみました。

美味しそうなパシフィック・リムのアペタイザーやアントレ、デザートがずらりと揃ったブッフェはロコに大人気

プリンス・コートのメニューは東西の味覚をクロスオーバーさせた「コンテンポラリー・アイランド・キュイジーヌ」です。ハワイ産の素材をふんだんに盛り込み、自由な発想から創り出されたオリジナリティー溢れる料理は、ハワイを代表するグルメ、パシフィック・リム・キュイジーヌの流れを汲むものと言えるでしょう。でも、パシフィック・リム系レストランはハワイに多数存在し、今では決して珍しい存在ではありません。しかも、ロケーションはいかにも高級そうなワイキキのホテル内。にもかかわらず、このレストランがロコから絶大な指示を受けるその理由とは? それは上品で洗練された雰囲気のなか、プリンス・コートならではの多彩なアイランド・キュイジーヌがアラカルト・メニューだけでなく、ブッフェ・スタイルでも楽しめるからなのです。

ディナー、アラカルトメニューより「Slow Smoked Rack of Colorado Lamb」$32

シェフを務めるフィンランド出身のヨラン・ストレング氏はハレクラニやリッツ・カールトン、そしてシンガポールのラッフルズ・ホテル等で経験を積んだ国際感覚豊かな料理人。そんな気鋭のシェフがクリエイトする一流の味が、何とブッフェスタイルで心ゆくまで堪能できるのですから、その人気も当然のことと言えるでしょう。ランチ、ディナーともブッフェコーナーにはバラエティーに富んだコンテンポラリー・アイランド・キュイジーヌがずらりと並びます。頻繁に利用する地元客を飽きさせないよう、ランチブッフェの内容は毎週替わり、ディナーは曜日毎にテーマが変わります。各ブッフェの内容と料金を簡単にご紹介しておきますので、訪れる際の参考にしてくださいね。

ランチ、アラカルトメニューよりアヒ、スナッパー、ウナギの3種を盛り込んだ「Trio of Appetizers」$9.50

<ランチ>
月〜金曜 :「イースト・ミーツ・ウエスト」ブッフェ/$21、($10.50)
パシフィックリム・スタイルのサラダバー、アペタイザー、シーフード、パスタなどに加え、スペシャリティ・ステーションやジャパニーズ・ステーション(寿司、しゃぶしゃぶ、おでん、天ぷらなど)など多彩なメニューが並びます。もちろんデザート類も豊富。

ディナー、アラカルトメニューより「Pacific Snapper with Wild Mushroom & Lobster Ragout」$29

<ディナー>
月・火曜 :「アイランド・スタイル・スシ・ブッフェ」$38、($19)
水・木曜 :「ア・タッチ・オブ・ジ・イースト」$38、($19)
金〜日曜 :「シーフード・ディナー・ブッフェ」$39、($19.50)
*()内料金は4〜12才の子供料金です。

ディナー、アラカルトのアペタイザーメニュー「Portobello Mushroom & Crab Hash Napoleon」$13

シェフが腕を振う「コンテンポラリー・アイランド・キュイジーヌ」は、ランチ、ディナーともに、もちろんアラカルト・メニューでオーダーすることもできます。ブッフェで思う存分いただくか、アラカルトからお気に入りを選ぶかはお好み次第。天井から床にまで達する大きなピクチャー・ウィンドー越しにアラワイ・ヨットハーバーを一望できるリゾートらしいゴージャスな雰囲気の中で、目の前にズラリと並ぶ新鮮なアイランド・キュイジーヌ・ブッフェを味わい尽くす。こんな楽しみは「食いしん坊のロコ」ならずとも見逃せません。

(2002年4月取材)


ワイキキの西のゲートウェイ、ハワイ・プリンス・ホテル・ワイキキの3階にあり、朝食、ランチ、ディナーとオープン。サタデー&サンデー・ブランチも人気


ゆったりとテーブルが置かれ落ち着いた雰囲気の店内。大きな窓の向こうにはアラワイ・ヨットハーバーと青い海が広がる

住所: 100 Holomoana St. Honolulu, HI 96815
アクセス: ハワイ・プリンス・ホテル・ワイキキ内
駐車場: 有り
電話番号: 808-956-1111/944-4494(レストラン予約)
営業時間: 朝食 6:00〜10:30、ランチ11:30から14:00(月〜金)、ブランチ 11:15〜13:00(土、日)、ディナー18:00〜21:30(月〜木)17:30〜21:30(金〜日)
休業日: 年中無休
予約: ディナーは予約をおすすめ
クレジットカード: VISA、MC、JCB、AMEX、DINERS、DISCOVER
ホームページ: www.princeresortshawaii.com
1人分の予算: アラカルト/ランチ$12〜、ディナー$35〜、ブッフェ、ランチ$21、ディナー$38 (チップの平均は合計金額の15%〜25%)
お店の雰囲気: ちょっとお洒落、パーティ用スペース有り
こんな場合もOK: 赤ちゃんOK、小さな子供(3歳前後)、ご両親も納得
コースメニュー: ランチタイムに$21(2コース)、$25(3コース)のコースメニューあり
日本語メニュー 無し
バースデーサービス: デザートをサービス

この記事が属するカテゴリー: パシフィック・リム料理, レストラン
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