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熱々の器でサーブされるサーモンイクラ飯＄9.75は石焼ビビンバ風によ〜くかきまぜて熱いうちに召し上がれ！

「今度ハワイへ行ったら新しくオープンしたダイニングにもぜひトライしたい！」と考えているハワイ･グルメ通の方も多いと思います。そんな時役に立つのがロコが選んだ権威あるレストラン･アワード。今回は2006ハレアイナ アワードで見事ベスト･ニュー･レストラン金賞に輝いた、ちょっとユニークなダイニングをご紹介したいと思います。

場所はアラモアナ･センターからも徒歩圏内のカピオラニ通り沿い

まず真っ先に「あれ？」と思ってしまうのがその超個性的ネーミング。そうなんです。今回登場するダイニングはその名もズバリ「食堂」！　でも、これはただ単純に「ハワイだから受けるかも」って感じで付けた店名ではなく、実はオーナーの深いこだわりが込められているのです。ここで言う「食堂」とは「○○食堂」の○○を省いただけという訳ではなく、「家庭の食堂」、いわゆる「ダイニングルーム」をイメージしているそうです。そして、このネーミングにはここで楽しむ料理そのものへの思いも込められているのです。それはどういう事かと言うと…？

お刺身よりやや厚めにスライスしたカジキマグロをガーリックとともに石焼にしていただくオリジナル･メニュー。＄8.75

それぞれの家庭の食堂、つまり「家の中で家族が集まって食事をする場所」では、それこそジャンルにこだわらず、いろいろな料理が毎回食卓を飾ります (この場合日本の家庭をイメージしていますので、誤解の無いようお願いします！) 。つまり、ここ「食堂」のメニュー･コンセプトも、和食だけにとらわれることなく、韓国、中国、イタリアン、フレンチなど、世界中の料理を広く取り入れ、自分たちなりにアレンジした日本風スタイルが基本。パシフィックリムのように特別凝ったクロスカルチャーキュイジーヌという訳ではなく、メニューにはシンプルでわかりやすい料理が並びます。

「テーブルに並んだ各国の料理を一度に楽しむ。それが日本の食卓の醍醐味であり、それらの料理をシェアしながらいただくのが、ここ食堂のスタイル。日本のダイニングを世界中の人々に体験していただきたい…」。食堂のメニューに書かれた言葉からの引用ですが、このユニークかつ深い意味を含んだネーミングの由来、わかっていただけたでしょうか？

ホカホカのトーストをバターとハチミツ、アイスクリームで仕上げた人気のデザート、ハニートースト＄6.75

2005年3月にオープンして以来、夕方5時から深夜2時までの時間帯で営業を続けてきましたが、来る2月15日からいよいよデイタイムもオープンする事が決定。ランチからディナー、そして深夜までクローズなしのロングラン営業はゲストにとっては本当にうれしい限り。アラモアナセンターからも歩いてすぐですから、お買い物の前後、いつでも時間を気にせず気軽に立ち寄れるようになりました。居酒屋さん風の店なのかな、と思っていた人も多いかもしれませんが、決してお酒がメインといった雰囲気の店ではありません。昼なら子供連れでも気兼ねなく入れるし、食事だけを楽しむロコも多いそうです。

一度聞いたら忘れないユニークなネーミング。「食堂」って一体どんな店なんだろう…と興味をそそられた方、百聞は一見(一食？)にしかず！ご自分の目と舌でこの新しいダイニングをお試しください。