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ラーメン･マニアのみなさま、どうぞお手柔らかに！

●禁断の「ラーメン取材」ついに解禁！
Bグルファンの皆様こんにちは。今回はついに掟(おきて)を破り、「ラーメン」についてレポートします。掟といっても、私自身が作り上げた掟なんですけどね。この連載を始めてからもうすぐ7年ですが、実は「ラーメンについては書くまい！」と決めていたんです。何故って？　ラーメンって何だか面倒くさいじゃないですか。「ラーメン道」とか極めているマニアが多そうだし、ちょっとでも美味しくないものを紹介しようものなら、猛烈に抗議が来そうだし。

と、いうわけで、「ちょっとややこしそうだな〜。深く関わりたくないな〜」と思っていたラーメンの世界。が、しかし、「あまりに避け続けるのも大人気ない」ということで、今回ついに禁断のラーメン取材に踏み込んでみたわけです。と、言っても当方ラーメンにおいては「ど素人」。どうぞお手柔らかにお願いします。

太目の面に麻婆豆腐がしっかりと絡み付いています！

●五臓六腑にしみわたる〜♪
というわけで訪ねてみたのが、カイムキにある「北海道ラーメン(HOKKAIDO RAMEN)」。ラーメン好きのクラスメートKさん一押しのラーメン屋さんです。彼女曰く、「ここのラーメンは、味が濃くて食べ応えがある」とのこと。「よしっ！　敵に不足なし」。

早速、ゼミの後、クラスメート3人で乗り込んでみました。私たちがオーダーしたのは、「マーボー･ラーメン」、「マーボー･ライス」、「北海道ラーメン」、そして「餃子」。まずは「マーボー･ラーメン」。確かに味が濃くてどしっとしています。太目の麺に麻婆豆腐がしっかりと絡み付いていてます。とにかく、この麻婆豆腐がすごく美味しいんです。小振りの賽の目に切ったつるつるの豆腐にひき肉がたっぷり、しっかりとした庶民的な味付けは、どこか懐かしい感じ。また、「マーボー･ライス」にすると、驚くほどご飯が進みます。危険、危険。

ラーメンだけでは足りない人に！ 皮はパリッと、中身はジューシー！

しかし、何といっても美味しかったのは「北海道ラーメン」。前述のKさんによると「味噌ベースのスープが他の所とはちょっと違う(きっぱり)！」とのこと。海老や白身魚、コーンにワカメ、そしてたっぷりの野菜がてんこ盛りの、王者の風格さえ漂うこのラーメン、まずはスープを一口っと。見かけよりもあっさりしています。なのに深いっ！　味噌味のスープにたまねぎやコーン、白菜の甘みとシーフードのエキスがしっかり溶けこんでいて、それにそこはかとないバターの風味が。「美味しーっ！」。古い表現でなんですが、まさに「五臓六腑にしみわたる」すてきなスープでした。このラーメン、驚くほど具沢山なんですが、野菜とシーフードが中心なので、胃にも優しくヘルシーだと思います。かなりの大盛りですが、それでも足りない人におすすめなのが餃子。皮はパリッとしていて中身はジューシー。にんにくたっぷりの正統派餃子です。しかも巨大。

と、いうわけで、私の中ではかなりポイントが高かった「北海道ラーメン」。グルメタウン･カイムキの名にふさわしい、食べ応えのあるラーメンでした。ラーメンは一杯＄6〜7でリーズナブルだし、皆様も是非！