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ハワイ歩き方事務局

ハンクス・オートドッグ – B級グルメ アメリカン・その他

投稿者: ハワイ歩き方事務局 更新日:2008年09月01日

静かなブームを呼んでいるB級グルメ情報 安くて美味しくて、ちょっとディープな秘密のお店を紹介します。誰も知らない怪しいお店やロコで賑わうお店にチャレンジしてみませんか? 独断と偏見で選んだ美味しさは超A級、でも、お値段はB級の素敵なお店を「ハワイ大食いクラブ」会長の私がご案内いたします。

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ワンランク上のホットドッグに舌つづみ、ハンクス・オート・ドッグ

ハンク・アダニヤさん

●ホットドッグの魅力がついにわかった!
アメリカ人が大好きなホットドッグ。私、ハワイ大食いクラブ会長A子、恥ずかしながらその魅力がイマイチわかりませんでした。

「パンにはさんだソーセージに、大の大人が何でそんなに熱狂するかな、ふーん」

なんて、ちょいと冷ややかな視線を送っていたのです。
今までは…

ところが、ところが…
ホットドッグに情熱を燃やす、シカゴ出身の元フレンチ・シェフがいると聞いて、ムラムラと好奇心が持ち上がってきました。聞くところによると、そのホットドッグ、洋服で言えばオートクチュールのような、上質なものなんだとか。

ハンクス・オート・ドッグ

と、いうわけで、行ってまいりました、噂のお店「ハンクス・オート・ドッグ」へと。店主のヘンリー(ハンク)・アダニヤさんはシカゴ出身の元フレンチ・シェフですが、父母の故郷であるハワイで本格的なホットドッグを広めたいとの使命感にかられ、昨年6月にハワイ上陸。カカアコに「ハンクス・オート・ドッグ」をオープンしました。それから1年、カカアコ店を息子さんに任せ、2店目をワイキキの真ん中、インターナショナル・マーケット・プレースに開店。よそでは味わえない、特別な高級ホットドッグは大人気を呼んでいます。

インターナショナル・マーケット・プレースの真ん中あたり、可愛くペイントされたハンクスのホットドッグ・スタンドに近付いてみると、あ、あの方は! ホットドッグに情熱を燃やす熱いオトコ、ハンクさんではありませんか! ちょっと陣内孝則似のきりりとした風貌に笑顔がとても優しげ。食いしん坊の血が騒ぎ、思わず駆け寄ってしまいました!

ハンクス
シカゴ風ホットドッグは、
ハンクさんの故郷の味
ハンクス
フルーティーな
ハワイアン・ドッグ
ハンクス
ワイアルア産の
特製ソーダもあるよ

ハンクさんと大食いクラブ部長

今回私たちが注文したのは、「ロブスター・ホットドッグ」、「ハワイアン・ホットドッグ」そして「神戸ビーフ・ホットドッグ」の3点。ついでにハイビスカス・ジュースとポテトチップ、ポテトチップにつけるディッピングソースも購入。早速、お店の脇のテーブルで食べてみます。 

まずはロブスター・ホットドッグ。ロブスターの身とホタテ貝柱を細かく叩いて、バターと一緒に練り上げた特製のソーセージは、元フレンチシェフのハンクさんの技が効いた繊細な味。まろやかでありながら、ロブスターの主張が見え隠れする逸品! ハワイアン・ホットドッグにはパイナップルがどっさり! 神戸ビーフを使って作られたソーセージは、お肉の美味しさがギュッと閉じ込められており、その上にトッピングされた甘酸っぱい和風味の白菜サラダが、東西の味を見事にマッチングさせています。

「どれも、美味しーっ!」

今まで、ホットドッグの魅力がイマイチわからなくて、すみませんでした! 私今日から、ホットドッグファンになります。特にハンクさんの作るハンクス・オート・ドッグのファンにね。ちなみに、カカアコ本店にはもっと色々な味のホットドッグやフライ、オニオンリングなどが揃っています。

ハンクさんの情熱がたっぷりつまった、ワンランク上のホットドッグを楽しんで見ませんか?

(2008年9月取材)

お店データ

Hank’s Haute Dog
ハンクス・オート・ドッグ
(ワイキキ店)
ハンクス・オート・ドッグ
住所: 2330 Kalakaua Avenue, Honolulu, HI 96815
インターナショナル・マーケット・プレース内
電話: なし
アクセス: ワイキキのど真ん中、インターナショナル・マーケット・プレース内にあります。ワイキキのほとんどのホテルからは徒歩可能、バスならば、クヒオ通りで下車。
大食いクラブからの
アドバイス:
クレジットカードが使えないので気をつけてくださいね。
営業時間: 11:00〜21:30(無休)
ホームページ(英語): www.hankshautedogs.com
カカアコ店の情報は、ホームページからどうぞ。

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