アロハ〜!
ワイキッキだよ。ハワイの歩き方のマスコット・ガール(モンキー)になりました。これからもよろしくね。 ワイキッキはお料理大好き、食べることも大好キーッ。ねえ、みんなもワイキッキと一緒にお料理してみない? ハワイっぽいメニューをビデオでどんどん紹介していくね。今回は普通の「あられ」を、一瞬でハワイ風に変える裏ワザを公開するよ、ウッキーッ!
ワイキッキのハワイでクッキング、第7回、リヒムイあられ
●簡単すぎてゴメンナサイ! 作り方は恥ずかしいくらいに簡単。まずは、ほどよい大きさのボールに、あられをザラザラーっと入れます。続いてリヒムイ・パウダーをパラパラーっと。量はお好みでね。案外味が強いので、最初は少しだけ入れて、足りなかったら後から足したほうがいいよ。で、ひたすら混ぜ混ぜするだけなの。 リヒムイ・パウダーはハワイではスーパーでもどこでも売っているけど、日本では中国の食材を扱うお店にあるかな。ハワイ旅行の時にはまとめ買いしておくと便利だよ。アラレ以外に、パイナップルやオレンジと合わせたり、アイスに振りかけても美味しいの。 さあ、いただきまーす。 |
(2009年8月更新)
●クッキング・メモ
メニュー: | リヒムイあられ | |
調理時間: | 30秒以下 | |
材料: | −あられ(柿の種やワンタン・チップス、ポップコーンでも) −リヒムイ・パウダー(乾燥ウメボシの粉) |
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ワイキッキのアドバイス: | ジップロックにあられやポップコーン、リンゴチップやバナナチップなど、お気に入りのスナックを色々入れて、リヒムイパウダーをふりかけた後、袋の口を閉じてシャカシャカ振れば、オリジナル・スナックの出来上がり〜。小さく切ったパイナップルに振りかけて混ぜ、冷た〜くしても美味しいよ。あと、マルガリータに入れるとおしゃれなカクテルになるよ! |
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