ハワイのレストラン大賞「ハレアイナ賞」で今年オアフ島のベストレストラン銅賞、ベスト日本食で銀賞を獲得した「レストラン サントリー」。ハワイで本格的な和食を提供している人気のレストラン サントリーでは、6月1日からお馴染みのメニューはそのままに、コースメニューを一新し、ランチとディナーのスペシャルメニューが追加されました。
この記事では、新メニューの内容などをご紹介しています。
＜目次＞
1．新ディナーメニュー
2．新ランチメニュー
3．レストラン サントリーについて
新ディナーメニュー
以下に紹介している2つのコースメニューの他にも、お鮨と鍋のコース「季」としゃぶしゃぶのコース「葵」と合計4つのコースが提供されています。日本の四季に合わせて新鮮な食材で作られた、最高級のお料理を堪能できます。
響 $180
新鮮な魚介類や最高級の和牛、ハワイならではの食材を生かし、一品ずつ丁寧に作られた懐石料理です。
＜コースの内容＞
◆四季の前菜3点
・マカデミアナッツ自家製豆腐、ポテトサラダ
・サザエ
・北海道産ウニ
◆温物 アサリの土瓶蒸し
◆お造り マグロ、キンメダイ、シマアジ
◆シェフ上久保の煮つけ料理
◆季節の小皿 ホタテとタコの酢もの
◆メイン料理 宮崎和牛のビーフサーロインステーキ
◆鮨「季和」のお鮨5貫
◆汁物 あら汁
◆甘味 フルーツ最中と酒粕チーズケーキ
彩 $86
海鮮釜めしと出し茶漬けや海の恵みをふんだんに味わえる季節の彩り豊かなセットです。
＜コースの内容＞
◆四季の前菜2点
・マカデミアナッツ自家製豆腐、ポテトサラダ
・サザエ
◆お造り マグロ、サーモン、鯛
◆蒸し物 海鮮茶わん蒸し
◆焼き物 味噌バターフィッシュ
◆揚げ物 エビ糝薯（しんじょう）
◆釜めし 海鮮釜めし、出し茶漬けのセット
◆甘味 抹茶プリン
新月替わりディナースペシャル
ディナースペシャルは、北海道産のウニをはじめとする新鮮な日本産の食材や、和牛のコロッケなど、おなじみの食材を洗練された調理法で提供。よりバラエティに富んだ上質なメニューを楽しめます。
新ランチメニュー
週替わりランチスペシャル
新しい「週替わりランチスペシャル」では、「干物セット」または「丼セット」をローテーションにて提供されます。
旬彩膳‐月替わりランチスペシャル
毎月、旬と彩をテーマにした新メニューが楽しめる「旬彩膳」も、より厳選された食材を使用しさらに美味しくなりました。本格的な和食を懐石風にアレンジした2品のコース は、1 日18食限定のため予約は必須。Resyからオンライン予約をし、aloha@rs-honolulu.com までEメールにてお名前と予約日時をご連絡ください。
新しいランチ定食の「花籠膳」や、どんぶりもの、定食を含む、週替わりランチメニューが登場しました。
花籠膳 $38
お刺身、てんぷら、サーモンの焼き物、茶わん蒸し、湯葉、サラダ、ご飯が付いて、美味しい和食が食べたくなったらおすすめのセットメニューです。(メニューの内容は変更になる可能性があります)
レストランサントリーでは、さらにサントリーのプレミアムモルツの泡に文字を印字した「泡アート」のサービスも開始しました。（以下写真）
レストラン サントリーについて
40年以上人々から愛され続けているレストランサントリーはワイキキのロイヤル・ハワイアン・センター3階にあり、本格的な和食を提供しています。店内には、鮨カウンター、鉄板テーブル、和食テーブルとプライベートダイニングの4つのメインダイニングエリアとラウンジがあります。
レストランサントリーのメニュー詳細については下のリンクからご覧ください。
同店は毎日営業しており、4つのダイニングエリアとラウンジに分かれた店内で本格的な和食を堪能できます。予約・お問い合わせは 公式ウェブサイトhttps://jp.RestaurantSuntory.comを確認、または (808) 922-5511 へ電話してください。
◎レストラン サントリーの情報
レストラン サントリー
場所：Royal Hawaiian Shopping Center Bldg B, Third Level, B307, 2233 Kalakaua Ave, Honolulu, HI 96815
電話：（808）922-5511
営業時間：（毎日営業）
ランチ：11:30 ‐13:30
ラウンジ カフェタイム：14:00 ‐ 16:00
ディナー：17:30 ‐ 21:30 （ラストオーダー21:30）
ウェブサイト（日本語）：https://jp.restaurantsuntory.com/
駐車場：ロイヤル・ハワイアン・センター内に駐車できます。お店で駐車券にバリデーションをもらうと、通常料金よりお得に停められます。詳細はこちらです。
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