Scratch Kitchen and Meatery
■何を食べても大満足間違いなしの質の良さ
新しいレストランや話題のレストランを求め、日夜情報収集に余念のないMyハワイ編集部。今回は、オアフ島で最も話題を集めているエリア、カカアコにできたばかりの「スクラッチキッチン＆ミータリー」をご紹介します。場所はワードビレッジ内、サウスショアマーケット1階。入り口はマーケットの外側にありますのでご注意を。
こちらはチャイナタウンにある「スクラッチキッチン＆ベイクショップ」の姉妹店。今年4月にソフトオープンしたばかりなんです。まだ若いオーナーのブライアン･チャンさんは、ハワイでも有名なレストランファミリーの出身。スクラッチキッチンでは、ブランチメニューを中心に、とても上質なコンフォートフードを味わうことができます。パンケーキやエッグスベネディクト、サンドイッチ… どれをとっても思わず笑顔になってしまう美味しさなんですよ。
スクラッチキッチン＆ミータリーは、毎日午前9時～午後3時に営業中。朝食またはランチメニューが中心です。朝食メニューは開店から閉店まで、昼食メニューは午前10時30分から閉店まで提供されます。
私たちが注文したのは、ここのシグネチャーメニュー「ミルク＆シリアル･パンケーキ」、「スモークサーモン＆アボカド･トースト」、そして「BLTベニー」。すべて＄15以下(2017年6月現在)で、リーズナブルです。
お店はとても天井が高く、広々としています。大きなオープンキッチンを囲むようにテーブルが配置されており、開放的でゆったりとした雰囲気。木を基調にした店内はおしゃれでありながらも居心地が良く、気分が上がります。お店の人々もとてもフレンドリーで親切なので、旅行者の方でも楽しくお食事を楽しむことができますよ。
ミルク＆シリアルパンケーキは、フワッフワのパンケーキにバナナやブルーベリー、コーンフレークが載せてあり、そこにミルクを回しかけて食べます。上品でデリケートな甘さがなんともいえず、満足感もしっかり。ブームがやや去った感はあるとはいえ、パンケーキって本当に美味しいな～と再確認させてくれる味なのです。
スモークサーモン＆アボカドトーストはアボカドペーストを塗ったパンにスモークサーモン、トマト、卵、ほうれん草、アルファルファなどがこんもりと盛られたオープンサンドイッチ。ヘルシーで味のバランスが最高です。手作りパンのモチモチ具合もたまりません。また、忘れてはならないのが、付け合せの丸ごとポテト。驚くほどたっぷり付いてきますよ。皮はパリパリ、中はフワフワ、モチモチで、何もつけなくても本当に美味しいんです。
BLTベニーのBLTとは「ベーコン、レタス＆トマト」、ベニーとは「ベネディクト」のこと。つまり、BLTサンドイッチとエッグベネディクトの融合が楽しめるメニューなんです。実は私、大のエッグベネディクト好きで、今までありとあらゆるレストランのベネディクトを食べ比べしてきました。そのなかでも、このBLTベニーは、個性溢れる実力派といえますね。厚焼きトーストの上に、ベーコン、レタス、トマトとポーチドエッグが載せられ、上からまったりとしたオランデーズソースがたっぷりとかけられています。パンが大きいので、満足感もバツグン。こちらにも、丸ごとポテトがたっぷりと付いてきました。
どのメニューも本当に美味しく、丁寧に作られているのが伝わってきました。一口一口に新しい発見があり、最後まで美味しくいただけましたよ。ワンランク上のカフェ、スクラッチキッチン＆ミータリーで、素敵なランチタイムを過ごしてみませんか？ 詳細は、ウェブサイトをご覧ください。
◎スクラッチキッチン＆ミータリー
場所：1170 Auahi St, Honolulu, HI 96814
電話番号： (808)589-1669
ウェブサイト：www.scratch-hawaii.com
◎ワードビレッジショップス
住所：1050 Ala Moana Blvd., Honolulu, Hawaii 96814 
ウェブサイト(日本語)：www.wardcenters.com
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